Файні Пані

Курячі крильця в мультиварці виручать господиню в будь-якій ситуації, будь то рядовий сімейний вечерю або зустріч гостей. Часу їх приготування займає зовсім небагато, а результат завжди перевершує найсміливіші очікування. Для того щоб запечені крильця вийшли смачними і соковитими, достатньо лише підібрати правильний маринад і натиснути пару кнопочок на мультиварці. Курячі крильця в мультиварці запікають, смажать …

Підлива з свинини є дуже популярною стравою в усіх куточках світу. Її часто готують для домашнього вечері, поєднуючи з різноманітними гарнірами і салатами. При цьому смак м’яса кардинально змінюється, варто тільки підібрати для нього цікавий соус і доповнити блюдо кількома новими інгредієнтами. Це дозволяє безмежно експериментувати на власній кухні зі знайомими продуктами, отримуючи заслужені компліменти …

Відмінність лінивих голубців від традиційних, загорнутих в капустяний лист, полягає тільки в одному — їх зовнішньому вигляді. Всі інгредієнти, що входять до складу страви, аромат і смак залишаються без змін. І звичайно, «ліниві» аналоги готуються набагато швидше. Основні продукти, які знадобляться для голубців, є на кожній кухні, — капуста, м’ясний фарш, цибуля, морква, рис. Іноді …

Фрикадельки з підливою – це простий і дуже популярний друге блюдо для всієї родини. Вся справа в тому, що воно дуже просто готується і для нього потрібно зовсім небагато продуктів. При цьому смачними виходять і самі тюфтельки, і супроводжуючий їх соус. Він чудово доповнює собою будь гарнір, перетворюючи його в соковите і ароматне ласощі. Для …

Печінка по-строгановськи здобула популярність ще в кінці XIX століття, поєднавши в собі російські і європейські традиції приготування їжі. Граф Олександр Строганов, який і є автором цього рецепту, примітив в західній кухні любов до всіляких соусів. Зазвичай їх подавали до м’ясних страв окремо, але в цьому блюді соус представлений у вигляді густої підливи, що є яскравою …

Ліниві пельмені — таку назву отримало блюдо, за складом нагадує традиційні пельмені, а по зовнішньому вигляді схоже на рулетики або ролли. Приготування класичних пельменів — процес досить трудомісткий, і не у кожної господині є час на їх ліплення. Інша справа ліниві пельмені — тут вручну ліпити кожне виріб не потрібно. Склад страви у той же …

Важко уявити собі більш популярний і поширений продукт кулінарії, ніж свинина у всіх її проявах. Відмовити собі в соковитому шматочок смаженої свинини зможе хіба що переконаний вегетаріанець. Існує маса способів, як приготувати свинину. В залежно від настрою і смакових уподобань, її можна посмажити, згасити, зварити, приготувати на пару і т. д. З прогресом кухонної техніки …

Азу з свинини – це інтернаціональне м’ясне блюдо, основою якого служить рецепт з татарської кухні. Традиційно для нього використовують баранину, телятину чи конину, але спосіб приготування при цьому не змінюється. Свинина ідеально поєднується з усіма класичними інгредієнтами азу і робить його ще більш ситним. М’ясо, перед тим як зробити азу, ретельно промивають і чистять від …

Баранина в мультиварці стане справжнім відкриттям і для самого кулінара, і для щасливчиків, запрошених на дегустацію. Це м’ясо часто-густо використовують у кухнях східних народів, які найчастіше готують свої страви у казані. Мультиварка стає відмінною заміною цього пристосування, анітрохи не зменшуючи смакових якостей баранини. Баранину високо цінують не тільки за смак, але і за високий вміст …

Їжачки в мультиварці – це легке м’ясне блюдо, яке подається з гарніром з картоплі чи каші. По суті, їжачки є звичайними тюфтелькою з фаршу з кількома додатковими інгредієнтами. Таке ласощі популярно у маленьких гурманів, оскільки воно дуже ніжне, смачне і поживне. Їжачки готують з будь-якого м’ясного фаршу на розсуд кулінара. До фаршу додають курячі яйця, …

Татарська кухня пропонує нам багато цікавих страв, злегка незвичайних для нашого повсякденного раціону. Саме таким є азу, в якому зібрані звичні продукти, але смак при цьому грає зовсім по-новому. Важко знайти хоч одного шанувальника м’яса, який б не прийшов в захват від правильно приготовленого азу. В основі азу лежить м’ясо. Традиційно використовують баранину, телятину чи …

Бефстроганов з свинини нічим не поступається звичному для нас рецептом з яловичиною. Його із завидною регулярністю готують на всіх вітчизняних кухнях, оскільки блюдо зовсім не складне і при цьому шалено смачне. Бефстроганов з свинини виходить ще більш соковитим і м’яким, до того ж чудово підходить до будь-якого гарніру, будь то рис, каші, картоплю або макаронні …

Традиційно готують гуляш з яловичого м’яса, але з куркою страва виходить набагато економічніше як за фінансовою, так і за тимчасовими витратами. За смаковими якостями воно також не програє, навпаки, виходить ще більш ніжним і дозволяє трохи урізноманітнити свій раціон. Всі, хто вміє готувати будь-який інший м’ясний гуляш, напевно розберуться з першого разу, як готувати гуляш …

Холодець з курки — низькокалорійний варіант популярного блюда, без якого не обходиться практично жодне святкове дійство, особливо в зимовий час. Раніше готували холодець з яловичини або свинини, коли м’ясні інгредієнти відварювали протягом тривалого періоду і в результаті отримували м’ясний бульйон желеподібної консистенції. Сьогодні холодець в різних інтерпретаціях присутній у багатьох кухнях світу. Допрацьована з безліччю …

Перець, фарширований м’ясом, поєднує в собі і незвичайні смакові якості, і цікавий зовнішній вигляд. Така страва прикрасить будь-який стіл і вигідно урізноманітнює повсякденний раціон. Приготувати перчики зовсім не важко. Доведеться лише витратити трохи часу на фаршировку, а потім блюдо готується сама по собі. Завдяки своїй зручній формі і міцним стінок, болгарський перець є, мабуть, самим …

Фарш для пельменів готується не так складно, як припускають багато господині. Для особливо смачною і соковитою начинки використовують кілька видів м’яса. Зазвичай це свинина і яловичина, але іноді беруть баранину і курку. До вибору м’ясних інгредієнтів потрібно підійти з усією відповідальністю, бажано використовувати не заморожений напівфабрикат, а придбати свіжий продукт (охолоджений або парної). Звичайно, якщо …

Гуляш в мультиварці — ситна страва, яке роблять з м’ясних інгредієнтів з додаванням різних овочів, спецій і зелені. Гуляш вважається угорським національним блюдом, на батьківщині страву подають у вигляді наваристого супу, приготовленого з яловичини і овочів, щедро приправленого паприкою, кмином і чилі. У класичному варіанті цієї страви спочатку промивають, нарізають на шматочки м’ясо, потім його …

Підлива з курки відповідає на питання сучасних господинь, як смачно приготувати вечерю в стислі терміни. До того ж, таке блюдо вписується навіть в самий скромний бюджет, оскільки не вимагає ніяких дорогих інгредієнтів. Змінюючи складу соусу, можна щовечора годувати сім’ю новими ласощами, практично не відступаючи від основного рецепта. Для підливи з курки підійде будь-яка частина птахи, …

Пельмені в мультиварці — простий спосіб швидко приготувати ситне блюдо для всієї родини. Самі по собі пельмені – м’ясне страву з прісного тіста і м’ясної начинки. За класичним рецептом в пельменний тіста входить борошно, яйця, вода і сіль. З цих інгредієнтів замішують густе тісто еластичне, з якого розкачують невеликі гуртки, наповнюють їх начинкою і формують …

Гуляш з яловичини – це дрібні шматочки м’яса в ніжній густий підливці, щедро приправлені цибулею, спеціями і томатною пастою. Історія страви починається в казанках угорських пастухів – вирушаючи в тривалі походи, вони варили подібне частування на багатті. Любителями ситного страви з м’яса були і російські козаки, але національність гуляшу залишилася за Угорщиною. В залежності від …

Тефтелі – вони ж фрикадельки, кюфта, аранчини або просто «їжачки» – зустрічаються практично у всіх національних кухнях світу (назва змінюється в залежно від регіону). Традиційною стравою їх офіційно визнали Швеція, Сицилія, країни Близького Сходу та Південної Азії. Виглядають як невеликі тефтелі м’ясні кульки в густий підливці. Приготувати їх краще до вечері, додавши гарнір з рису, …

М’ясо в мультиварці – це цілий батальйон смачних і різноманітних страв. Без нього не обходяться супи, рагу, каші і запіканки. Та й саме по собі м’ясо, приготоване в мультиварці в маринаді або з додаванням соусу, навряд чи залишить кого-небудь байдужим. Мультиварка дозволяє дбайливо протушкувати або обсмажити шматочки, тому для приготування підійдуть навіть найжорсткіші м’ясні інгредієнти. …

Азу з яловичини – це традиційна татарська страва. Воно дуже ситне, насичене спеціями і різними смаковими відтінками. Таким частуванням можна вигідно розбавити повсякденне меню, додавши туди східних фарб. Азу – це ніжні шматочки м’яса в особливому кисло-гострому соусі. М’ясо при цьому може бути будь-яким, крім свинини, хоча таке обмеження діє тільки в татарської кухні. Тим …

Кролятина – це дуже ніжна і поживне м’ясо. Його можна приготувати навіть під час суворої дієти та включити в дитячий раціон. Крім смакових якостей, вживання кролика в їжу приносить ще й користь для здоров’я. М’ясо кролика – це біле м’ясо, за складом нагадує курятину. В ньому низький вміст холестерину і високий – білка. Тим не …

Чахохбілі – традиційне грузинське блюдо. У його склад обов’язково входить м’ясо птиці і різні овочі. За смаком і консистенції нагадує більш звичне для російської кухні рагу. Спочатку в чахохбілі додавали винятково м’ясо фазана, що і вважалося основною родзинкою страви. На сьогоднішній день кулінари з різних країн світу додають свої ідеї та фантазії до первинного рецепту, …

Ще з радянських часів гуляш зі свинини – обов’язковий атрибут смачного сімейної вечері або святкового столу. Багатьом він запам’ятався ще з дитячого садка. Самий правильний спосіб приготувати таку страву – це запекти його в казанку над вогнищем, але існує і безліч варіантів, як зробити гуляш будинку. Гуляш зі свинини важко назвати легким або дієтичним стравою, …

Складно уявити собі людину, яка не любила б котлети. Напевно знайдуться такі гурмани, які готові їсти їх щодня по одному і тому ж рецепту. Для всіх інших відмінним різноманітністю коханого страви стануть тефтелі. По суті це ті ж котлети, але додавання різних круп або рису роблять їх поживними, ніжними та надають більш цікавий і насичений …

Буженина в мультиварці – дуже просте блюдо, яке має бути в кулінарній книзі у кожної господині. Приготувавши м’ясо подібним чином, можна не тільки порадувати близьких, але і вигідно заощадити на покупці готових м’ясних виробів у магазині. Для буженини знадобиться великий шматок м’яса без кісток. Це може бути баранина, індичка, свинина чи яловичина. Можна відразу вибрати …

Багато господинь скептично ставляться до такого продукту, як курячі шлуночки, невиправдано вважаючи, що з нього навряд чи може вийти щось їстівне і смачне. А, між іншим, даремно. З відварних шлунків можна приготувати безліч страв. Їх гасять, смажать, запікають в горщиках, роблять різні салати і закуски, варять супи і готують плов. Крім того, їх часто запікають …

Курячі сердечка — доступний за ціною дієтичний продукт. Він відрізняється не тільки невисокою вартістю, але і корисними властивостями. Вживання в їжу страв, приготованих на основі сердечок, благотворно впливає на серцево-судинну систему. Завдяки вхідним в субпродукт амінокислот поліпшується стан кровоносної системи. Курячі сердечка рекомендовані людям зі зниженим гемоглобіном. Цей продукт здатний надати профілактичну дію і запобігти …

Голубці в мультиварці – це простий спосіб урізноманітнити своє меню, смачним і оригінальним стравою. Поєднання фаршу і овочів робить його практично універсальним, а рисова начинка дозволяє обійтися без гарніру. Зазвичай для голубців використовують білоголову капусту, але є різновиди з листям салату і навіть винограду. В них загортають начинку з м’ясного фаршу і обсмажених овочів (морква, …

Котлети на пару – це просте дієтичне блюдо, яке по праву вважається еталоном здорової їжі. Достатньо лише додати до них гарнір із крупів або овочів, і поживне і корисне частування готово. При цьому котлети на пару можна запропонувати і тим, хто дотримується дієти, і маленьким дітям, і всім іншим членам родини, незалежно від їх кулінарних …

Грудинка в цибулинні за смаком і кольором нагадує копчене м’ясо, при цьому воно не набирає сторонніх ароматів. Таке блюдо відмінно підходить для нарізки під час святкової трапези, а в буденних умовах швидко розходиться на бутерброди. Особливо сподобається така закуска всім любителям сала. Приготувати грудинку в цибулинні можна без будь-яких труднощів, достатньо лише зібрати необхідні інгредієнти, …

Реберця в мультиварці – це справжній порятунок для сучасних господинь, адже новомодна кухонні помічниця в чому спрощує процес приготування страви, анітрохи не впливаючи на його звичний смак. Багатьом такий варіант цього ласощі подобається навіть більше, ніж з використанням духовки або звичайною каструльки. Вся справа в тому, що в мультиварці жар йде не тільки знизу, а …

Рулька в мультиварці вийде нітрохи не гірше, а навіть набагато краще магазинної шинки. Її можна буде подати до святкового столу цілим шматком, щоб прикрасити трапезу, або ж нарізати шматочками і запропонувати гостям у вигляді закуски. У повсякденному меню рулька також буде бажаним гостем. Її можна доповнити будь-яким гарніром, або ж використовувати для бутербродів. Рульку в …

Бефстроганов – це традиційне російське блюдо, яке з’явилося ще в 19 столітті. Його першим кулінаром став кухар графа Олександра Строганова. В різних джерелах зустрічаються видозмінені назви: «м’ясо по-строгановськи», «м’ясо а ля Строганов», «Беф-Строганов». Через якийсь час іммігранти з Росії поширили новий рецепт по всьому світу. Тому бефстроганов можна зустріти практично в будь-якому ресторані, як у країнах СНД, …

Курячі сердечка стають все більш затребуваним продуктом, який часто зустрічається в домашньому раціоні, так і багато ресторанні меню можуть похвалитися стравами з їх участю. Така популярність пояснюється ніжний смак цих ласощів, відмінною сумісністю з багатьма іншими інгредієнтами, а також вражаюче низькою вартістю. При цьому з курячих сердечок готують салати, супи, другі страви. Незважаючи на те …

Свинина з підливою – це смачне і соковите блюдо на кожен день. Досить додати до нього ситний гарнір, і готовий повноцінний вечерю для всієї родини, який викличе щирі компліменти на адресу кулінара. Підлива з свинини навряд чи коли-небудь набридне домочадцям, адже існують сотні способів її приготування. Інколи потрібно змінити лише кілька інгредієнтів, щоб отримати абсолютно …

Стегенця в мультиварці обов’язково сподобається готувати тим кулінарам, які не звикли проводити занадто багато часу на кухні. Основний етап полягатиме в підготовці продуктів, а ось термічну обробку контролювати практично не доведеться. При цьому стегенця в мультиварці можна і посмажити, і запекти, і згасити. Якщо є необхідність, можна також скористатися режимами «Варка» або «Приготування на пару». …

М’ясо, тушковане в мультиварці, апріорі не може бути жорстким або несмачним. Ця диво-помічниця дозволяє впоратися з будь-яким рецептом, незалежно від вибраних інгредієнтів. При цьому м’ясо, тушковане в мультиварці, виходить ще більш ніжним і ароматним, ніж на плиті. Навіть молодої господині буде легко розібратися, як готувати тушковане м’ясо в мультиварці, адже для цього потрібно лише нарізати …