Файні Пані

Жоден святковий стіл не обходиться без різноманітних закусок. Хтось вибирає соління, хтось свіжі овочі, але справжні гурмани віддають перевагу корейські делікатеси. До них і належить капуста по-корейськи – просте, але в той водночас оригінальне, що запам’ятовується блюдо. Корейська кухня завжди відрізнялася великою кількістю приправ і маринадів. Її окремою галуззю можна виділити мариновані овочі. Корейці готують …

Класичний вінегрет – це досить широке поняття, адже у кожної господині напевно є свій звичний рецепт, який передається з покоління в покоління. Головне-правильно витримати смакові відтінки, а от з складом салату можна експериментувати на свій розсуд. Зазвичай у вінегрет потрапляють варені й солені овочі. Важливо зробити салат так, щоб він залишився вегетаріанським – це один …

Капуста «Пелюстка» – це овочевий салат, який готується за особливою технологією. На відміну від багатьох інших варіантів маринованої капусти, тут її не шаткують, а нарізають квадратиками. Так і виходять «пелюстки», які чудово виглядають на столі і стають окрасою багатьох страв. Зазвичай їх готують разом з морквою або буряком, що дозволяє добитися яскравого жовтого або рожевого …

Салат з сухариками – це хороша ідея, як урізноманітнити звичне блюдо і зібрати воєдино всі продукти з холодильника. Таке невелике доповнення відразу ж дає нове життя вже обридлим салатів і дарує їм приємний смаковий відтінок. При цьому приготувати сухарики можна буквально за 10 хвилин, або ж зовсім купити їх у магазині. Сухарики відмінно вписуються практично …

Ікра з баклажанів – це далеко не нове слово в кулінарії, проте вона продовжує займати почесне місце в раціоні наших співвітчизників. У цій страві міститься велика кількість цінних речовин, тому воно прекрасно підходить для зимової консервації. При цьому зберігати ікру в баночках зовсім не обов’язково – можна відразу ж подати до столу після приготування. Готувати …

У Середній Азії цю закуску іменують морковча, у нас прижилася інша назва — морква по-корейськи. Цей продукт легко придбати в супермаркетах, магазинах і на ринку. Приготувати закуску нескладно. Достатньо взяти моркву і набір спецій, які є на будь-якій кухні. Морква натирається на спеціальній тертці — важливо, щоб виходила саме довга тонка соломка. Якщо використовувати звичайну …

Буряк по-корейськи часто використовується в ролі пікантною закуски не тільки вдома, але і в ресторанних меню. Її відрізняється солодкуватий смак і гострий смак. Насичений бордовий колір продукту зробив його незамінним компонентом багатьох страв. Особливо часто буряк по-корейськи використовують у поєднанні з білокачанної капустою і морквою. Для приготування буряка по-корейськи овоч подрібнюють соломкою або труть на …

Квашена капуста – знайоме з дитинства блюдо, яке подається в якості закуски до будь-якого другого блюда. Втім, є й такі гурмани, які згодні поїдати цей споконвічно російська страва у вигляді самостійного частування. Солити капусту на зиму – традиція, без перебільшення, вікова. Якщо раніше її закатували в дерев’яні бочки, або квасили в емальованих відрах, то сучасних …

Засолювання капусти — кілька процес тривалий, і навіть найшвидший варіант займе у вас не менше доби. Для засолювання використовують переважно білокачанну капусту зимових сортів. Для поліпшення смаку і харчової цінності страви застосовують морква, яка також надає закуски більш привабливий зовнішній вигляд. Залежно від рецептури додають яблука, журавлину, брусницю, солодкий перець, насіння кмину, кропу, лавровий лист …

Салат з червоної квасолі – улюблена їжа вегетаріанців і всіх, хто піклується про своє здоров’я і фігуру. Головна перевага цього продукту в великому вмісті особливого білка, який практично в повній мірі засвоюється людським організмом. Крім того, подібні страви завжди дуже смачні і, при правильному підборі інгредієнтів, низькокалорійні. Червону квасолю для салату використовують консервовану або ж …

Квашення капусти – це дуже простий, але плідний процес, який дозволяє перетворити звичайний овоч оригінальне смачне ласощі. Таке блюдо вважається однією з найкращих закусок до спиртним напоям, часто використовується в супах і для начинки пирогів. У квашеній капусті зберігаються всі вітаміни, навіть якщо вона довго зберігається в банку. Квашення капусти відбувається за рахунок процесу бродіння. …

Салат з буряком — це відмінний спосіб внести різноманітність в щоденний раціон і забезпечити організм вітамінами і необхідними речовинами. Адже крім буряків в блюдо додаються такі корисні інгредієнти, як часник, сухофрукти, зелень і горіхи. Цей коренеплід з красивим насиченим кольором містить велику кількість клітковини, органічних кислот і інших елементів, здатних регулювати обмінні процеси в організмі. …

Добова капуста – це хрусткі мариновані овочі, які можна буде подавати до столу вже менше ніж через день! Це дозволяє швидко і без праці приготувати улюблені ласощі для всієї родини. При цьому воно може дуже довго зберігатися в холодильнику або будь-якому іншому прохолодному місці, так що завжди можна зробити побільше заготовок на всі випадки життя. …

Маринована капуста – зовсім нескладне блюдо, яке знаходить своє застосування на будь-якій кухні. Хтось віддає перевагу таке ласощі у вигляді закуски або гарніру, хтось кладе його в супи і пироги, інші ж віддають першість салатів з маринованих овочів. Від подальшого призначення багато в чому і залежить спосіб приготування маринованої капусти, рецептів якої існує ціла безліч. …

Салат з квасолею є дуже ситним блюдом, після якого точно ніхто не піде голодним. До того ж у бобових міститься безліч корисних речовин, які зберігаються навіть в консервах. Рецептів салатів з квасолею дуже багато, оскільки з цим продуктом поєднуються практично всі інгредієнти. Можна користуватися вже перевіреними варіантами або ж самостійно придумати нове блюдо, враховуючи власні …