Фунчоза з куркою і овочами – це смачний салат зі скляної рисової локшини, традиційне блюдо азіатської кухні. Скляна локшина дуже добре вбирає в себе різні запахи, а тому салати з неї виходять особливо ароматними і сочними. Таке блюдо урізноманітнює звичне меню і приємно здивує гостей!

Фунчоза з куркою і овочами — покроковий рецепт гарячого страви

Фунчоза з куркою і овочами – дуже популярне блюдо в азіатських країнах. Його можна подавати як гаряче або ж в якості салату. Локшина фунчоза відмінно вбирає в себе аромат спецій, що надає страві особливу насиченість. Найкраще локшина поєднується з овочами і м’ясом. Таке блюдо точно сподобається всім!

Порції: 2

Час готування: півгодини

Інгредієнти

  • Фунчоза 100 гр.
  • Куряча грудка 250 гр.
  • Морква 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста ½ шт.
  • Часник 1 зубчик
  • Соус соєвий 4 ст. л.
  • Спеції для курки, за смаком
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Масло рослинне по смаку

Процес приготування:

  • Закипятим воду і заллємо окропом локшину. Залишаємо її, щоб вона розм’якла на 3-5 хв. Зливаємо воду через друшляк.

  • Цибуля почистимо і нарізаємо його півкільцями. На сковороді на рослинному маслі обсмажимо цибулю з усіх боків, до м’якого стану. Вогонь краще вибрати середній.

  • Моркву очищаємо, промиваємо і натираємо (добре для цієї страви мати спеціальну корейську тертку, але можна скористатися звичайною, тільки побільше).

  • Промиваємо курку. Даємо їй обсохнути. Нарізаємо на невеликі тонкі смужки. Додаємо шматочки до овочевої засмажки. Вливаємо трохи соєвого соусу, потім солимо і приправляємо за смаком.

  • Часточку часнику очищаємо від лушпиння і дрібно кришимо ножем. Висипаємо його в блюдо і готуємо, поки всі інгредієнти не просмажаться повністю.

  • В кінці додаємо в блюдо локшину, перемішуємо.

  • Смажимо ще кілька хвилин (трохи, 2-3).

Приємного апетиту!

Фунчоза з соєвим соусом, приготована на сковороді

Фунчоза з соєвим соусом на сковороді – це соковите і ароматне азіатське блюдо. Фунчоза – скляна локшина з нейтральним смаком. Вона добре підходить для салатів, бо вбирає в себе аромат спецій і овочів. Це блюдо дуже просто приготувати. І виходить воно неймовірно яскравим і поживним!

Порції: 6

Час готування: годину

Інгредієнти:

  • Фунчоза – 200 гр.
  • Курка – 180 гр.
  • Огірок – 1 шт.
  • Перець – 1 шт.
  • Цибуля – 0,5 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Корінь імбиру – 1 см
  • Соєвий соус – 2 ст. л.
  • Білий кунжут – 1,5 ч. л.
  • Каррі – 0,5 ч. л.
  • Зелень – 0,5 ч. л.
  • Сіль, перець – за смаком
  • Цукор – щіпка

Процес приготування:

  • Курку промиваємо і позбавляємося від білої плівочки. Нарізаємо м’ясо однаковими шматочками на невеликі смужки.
  • Розігріємо сковороду, змащуємо її маслом. Викладаємо шматочки курки і приправляємо спеціями: додаємо карі, перець і солимо.
  • Цибулю і моркву очищаємо від шкірки і моєму овочі. Нарізаємо цибулю півкільцями, а моркву натремо на тертці.
  • Перець промиваємо, вичищаємо нутрощі від зерен і нарізаємо його тонкими смугами.
  • Всі овочі викладаємо на сковороду. Пасеруємо на рослинній олії. Але недовго, не потрібно прожарювати овочі, а тільки злегка обсмажити 3-5 хв. Даємо охолонути засмажки.
  • У каструлі кип’ятимо воду. Коли вона закипить, солимо воду і варимо локшину 2 хв. Зливаємо воду через друшляк і охолоджуємо холодною водою.
  • Перекладаємо все в глибоку миску і перемішуємо.
  • Моєму огірок і режим його на невеликі шматочки.
  • Додаємо його в миску і перемішуємо.
  • Вливаємо в блюдо соєвий соус і натираємо корінь імбиру. Зелень промиваємо і подрібнюємо. Додаємо в фунчозу. Приправляємо дрібкою цукру і кунжутом. Ставимо страву в холод на півгодини.
  • Приємного апетиту!

    Курка теріякі з овочами і фунчозой

    Курка теріякі з овочами і фунчозой – дуже простий рецепт азіатської кухні. Це дуже смачне, соковите блюдо, а соус теріякі володіє особливим ніжним ароматом. Його можна купити або приготувати самим. Вийде шалено апетитно!

    Порції: 4

    Час готування: 1 година 10 хв.

    Інгредієнти:

    • М’ясо курки – 500 гр.
    • Соус теріякі – 70 мл
    • Фунчоза – 200 гр.
    • Перець, сіль – за смаком
    • Кунжут – 10 гр.
    • Рослинна олія – 40 мл
    • Зелена цибуля – 15 гр.

    Процес приготування:

  • Куряче м’ясо промиваємо та нарізаємо шматочками. Заливаємо їх соусом теріякі і масажуємо шматочки, щоб вони просочилися соусом.
  • Обсмажуємо курячі шматочки на рослинному маслі.
  • Фунчозу варимо в підсоленій воді, як зазначено на упаковці. Намагайтеся не перетримати, інакше локшина розвариться. Зливаємо рідину.
  • Додаємо локшину до курки, перемішуємо. Смажимо пару хвилин, потім вимикаємо вогонь і залишаємо на 5 хв., щоб фунчоза просочилася соусом.
  • Викладаємо все в миску. Цибуля промиваємо та нарізаємо кільцями. Засипаємо його в миску, додаємо кунжут, перець і солимо все блюдо за смаком. Розмішуємо.
  • Приємного апетиту!

    Простий і смачний рецепт фунчозы з куркою і овочами по-корейськи

    Фунчоза з куркою і овочами по-корейськи – це неймовірний делікатесний салат по традиційному корейському рецептом. Він точно здивує ваших рідних і гостей. Смачний, поживний, з пряним ароматом – справжній кулінарний шедевр для святкового столу!

    Порції:4

    Час приготування: 40 хв.

    Інгредієнти:

    • Фунчоза – 150 гр.
    • Філе курки – 200 гр.
    • Перець – 1 шт.
    • Морква – 1 шт.
    • Лук фіолетовий – 1 шт.
    • Огірок (невеликий) – 1 шт.
    • Соєвий соус – 4 ст. л.
    • Сіль, перець – за смаком
    • Рослинна олія

    Процес приготування:

  • Цибулину позбавляємо від лушпиння, нарізаємо його невеликими півкільцями і пасеруємо на рослинній олії.
  • Куряче філе миємо й нарізаємо на шматочки смужками. Додаємо їх до цибулі і смажимо.
  • Тепер додамо соєвий соус, добре перемішати продукти і тримаємо на помірному вогні ще 5 хв.
  • Для приготування локшини фунчозы закипятим воду. Заллємо її окропом і наполягаємо 5 хв. Тепер зливаємо воду, охолоджуємо локшину під холодною водою.
  • Перекладаємо всі продукти в миску. Перемішуємо.
  • Моєму і режим шматочками огірки.
  • Натираємо моркву на крупній тертці, перець ріжемо тонкими смужками, і обсмажуємо овочі на сковороді.
  • Додаємо моркву і перець в салат.
  • Солимо наше блюдо і приправляємо перцем. Розмішуємо готовий салат.
  • Приємного апетиту!

    Фунчоза з куркою, овочами та кунжутом

    Фунчоза з куркою, овочами та кунжутом – це яскраве, насичене ароматами блюдо, яке дуже популярне серед любителів азіатської кухні. Фунчоза, або як її ще називають, скляна локшина надає страві особливий обсяг і апетитний вигляд. Така страва стане прекрасним доповненням святкового столу!

    Порції: 4

    Час приготування: 45 хв.

    Інгредієнти:

    • Фунчоза – 200 гр.
    • Куряче філе – 200 гр.
    • Перець – 1 шт.
    • Цибуля (фіолетовий) – 1 шт.
    • Морква – 1 шт.
    • Часник – 1 зубчик
    • Соєвий соус – 4 ст. л.
    • Кунжут – 1 ст. л.
    • Огірок – 0,5 шт.
    • Зелена цибуля – 1 пучок
    • Рослинне масло – для смаження

    Процес приготування:

  • Локшину фунчозу готуємо згідно з рецептом на упаковці. Кип’ятимо воду і заливаємо локшину, залишаємо її розм’якнути на 5 хв. (не передержите!), тепер зіллємо воду через друшляк і обдадим локшину холодною водою.
  • Філе курки промиваємо та нарізаємо його невеликими тонкими смужками. Обсмажуємо їх з обох сторін у соєвому соусі на розігрітій сковороді, змащеній олією
  • Чистимо цибулину і моркву. Цибулю нарізаємо півкільцями, а ось для моркви краще скористатися спеціальною насадкою, але, якщо її немає під рукою, натріть на крупній тертці.
  • Пасеруємо овочі до м’якості.
  • Перець миємо та очищаємо від насіння. Нарізаємо його тонкою соломкою і також обсмажуємо.
  • Часник пропускаємо через прес.
  • Змішуємо на сковороді курячі шматочки, всі овочі, часник і тримаємо на вогні 2-3 хв.
  • Огірок миємо й нарізаємо тонкою соломкою.
  • Додаємо огірок і локшину в нашу страву. Солимо і приправляємо перцем.
  • Перекладаємо все в тарілку для подачі. Промиваємо і подрібнюємо зелений лук. Посипаємо їм, а також кунжутом блюдо. Перемішуємо.
  • Приємного апетиту!

     Смачний салат фунчоза з копченою куркою і овочами

    Фунчоза з копченою куркою і овочами – це різновид класичного корейського салату. Це страва давно завоювало популярність далеко за межами Азії. Воно має насичений, соковитий смак, від якого просто неможливо відірватися. Таке блюдо гідно королівського столу!

    Порції:4

    Час готування: 35 хв.

    Інгредієнти:

    • Курка (копчена) – 250 гр.
    • Локшина фунчоза – 200 гр.
    • Перець – 1 шт.
    • Морква – 1 шт.
    • Цибуля – 1 шт.
    • Часник – 2 зубчики
    • Сіль, перець – за смаком
    • Рослинна олія для смаження

    Процес приготування:

  • Копчену курочку нарізаємо на маленькі шматочки.
  • Чистимо цибулину від лушпиння. Тепер очищаємо моркву. Змішуємо їх і обсмажуємо до м’якого стану на рослинному маслі.
  • Перець розрізаємо на половинки, выскребаем зсередини все насіння. Нарізаємо його тонкими смужками і смажимо кілька хвилин на сковороді.
  • Часник пропустимо через прес. Змішаємо його з перцем і ще посмажимо овочі 2-3 хв.
  • Локшину заллємо окропом і залишимо на 5-7 хв, щоб вона розм’якла. Після цього зіллємо воду. І промиємо локшину холодною водою.
  • Змішуємо всі готові інгредієнти для нашого салату: цибулю і моркву, часник з перцем, локшину і шматочки копченої курки.
  • Солимо і приправляємо перцем готову страву.
  • Порада: Для краси можна посипати салат зеленню і кунжутним насінням.

    Приємного апетиту!

    Як приготувати фунчозу з куркою і овочами в мультиварці?

    Рецепт фунчозы з куркою і овочами в мультиварці – це смачний і поживний салат азіатської кухні. Для його приготування дуже зручно використовувати сучасну кухонну техніку. Так страва готується набагато швидше, і воно зберігає всі корисні властивості. Це простий і апетитний рецепт, з яким впоратися кожен!

    Порції:4

    Час готування: 35 хв.

    Інгредієнти:

    • Свіжі огірки – 2 шт.
    • Курка – 200 гр.
    • Фунчоза – 200 гр.
    • Цибуля – 1 шт.
    • Морква – 1 шт.
    • Соєвий соус – 4 ст. л.
    • Часник – 1 зубчик
    • Сіль, перець – за смаком
    • Коріандр – за смаком
    • Рослинне масло – для смаження

    Процес приготування:

  • Свіжі огірки миємо й розрізаємо їх навпіл, а потім режим тонкою соломкою. Засипаємо огірки сіллю, щоб вони пустили сік. Залишаємо на 30 хв.
  • М’ясо курки промиваємо водою і розрізаємо на шматочки смужками невеликої товщини. Вливаємо в тарілку соєвий соус і викачуємо в ньому шматочки, щоб вони злегка просочилися.
  • Включаємо мультиварку, змащуємо чашу рослинним маслом і викладаємо курячі шматочки разом з соусом. Встановлюємо режим «смаження», вибираємо час 20 хв. Закриваємо кришку мультиварки.
  • Приступаємо до овочів. Добре промиваємо. Нарізаємо цибулю півкільцями. Моркву натираємо на терці побільше. Перець очищаємо від насіння, ріжемо його тонкими смужками.
  • Засипаємо овочі в чашу до курки. Перемішуємо і обсмажуємо 10 хв.
  • Перед самим приготуванням, за 2-3 хв. засипаємо пропущений через прес часник.
  • Для локшини закипятим воду і заллємо її окропом на 5 хв. Потім зливаємо воду. Промиваємо локшину під холодною водою.
  • Наша курка і овочі готові. Перекладаємо все в тарілку. Додаємо локшину, огірки і спеції, солимо блюдо.
  • Приємного апетиту!

    Покроковий рецепт приготування фунчозы з куркою, овочами і квасолею

    Фунчоза з куркою, овочами і квасолею – це апетитний салат за рецептом традиційної корейської кухні. Фунчозу також називають скляній локшиною за її зовнішній вигляд і особливі властивості. Вона відмінно вбирає в себе соки інших продуктів і аромат спецій. З цим соковитим, смачним салатом ваше меню заграє новими фарбами.

    Порції: 4

    Час приготування:40 хв.

    Інгредієнти:

    • Курка – 250 гр.
    • Локшина фунчоза – 200 гр.
    • Стручкова квасоля – 200 гр.
    • Цибуля – 1 шт.
    • Морква – 1 шт.
    • Рисовий оцет – 50 мл
    • Соєвий соус – 50 мл
    • Сіль, перець – за смаком
    • Часник – 1 зубчик

    Процес приготування:

  • Промиваємо стручкову квасолю, нарізаємо її приблизно однакового розміру і відправляємо на вогонь варитися до готовності (15-20 хв.)
  • Курку промиваємо, обсушуємо її паперовими рушниками і розрізаємо на невеликі шматочки. Відправляємо смажитися їх на досить сильному вогні. Приправляємо спеціями і солимо.
  • Тепер лук очистимо й наріжемо його півкільцями. Висипаємо його до курки і смажимо.
  • Чистимо і натираємо великою теркою моркву. Перець очищаємо від насіння, ріжемо тонкими смужками. Відправляємо все на сковороду.
  • Пропускаємо через прес часник.
  • Часник і варену стручкову квасолю додаємо на сковорідку, обсмажуємо. Всі овочі повинні бути м’якими.
  • Локшину фунчозу заллємо на 5-7 хв. кип’яченою водою. Зіллємо воду через друшляк, а локшину промиємо холодною. Фунчоза готова.
  • Перекладаємо фунчозу в глибоку миску, змішуємо її з куркою і овочами.
  • Заливаємо соєвим соусом салат і рисовим оцтом. Пробуємо і досолює за смаком. Даємо готовому страві настоятися в холодильнику 1 годину.
  • Приємного апетиту!

    Дуже смачна фунчоза з куркою, овочами і грибами

    Фунчоза з куркою, овочами і грибами – відмінна сезонна різновид традиційного азіатського салату. Зі свіжими грибочками це блюдо заграє новими фарбами. На смак –просто дивовижно! Соковита, поживна – так і хочеться з’їсти!

    Порції: 4

    Час приготування: 40 хв.

    Інгредієнти:

    • Фунчоза – 150 гр.
    • Куряче філе – 150 гр.
    • Гриби – 150 гр.
    • Цибуля -1 шт.
    • Морква – 1шт.
    • Перець – 1 шт.
    • Сіль, перець мелений – за смаком
    • Олія – для смаження
    • Соєвий соус – 4 ст. л.

    Процес приготування:

  • Перед готуванням всі продукти добре промиваємо.
  • Цибулю і моркву очищаємо. Нарізаємо цибулю півкільцями, а моркву натираємо на тертці побільше.
  • Перець розрізаємо на дві половинки і выскребаем зсередини все насіння. Нарізаємо перець смужками невеликої товщини.
  • Курку також потрібно порізати на маленькі квадратики.
  • Розігріваємо сковороду. Змащуємо її маслом і смажимо цибулю, поки він не стане прозорим.
  • Гриби наріжте довільно на невеликі частини.
  • Тепер додаємо курячі шматочки і продовжуємо смажити.
  • Засипаємо болгарський перець, а через 5 хв. додаємо гриби. Солимо і приправляємо. Смажимо все, ще 10 хв.
  • Локшину фунчозу заливаємо крутим окропом, залишаємо настоятися на 7 хв. Зливаємо воду і промиваємо локшину холодною водою.
  • Додаємо локшину у готову засмажку. Перекладаємо все на тарілку і заправляємо соєвим соусом. Наполягаємо салат в холодному місці близько години.
  • Приємного апетиту!