Гуляш зі свинини з підливою на сковороді – 6 смачних рецептів з фото покроково

Гуляш зі свинини з підливою на сковороді – це простий і швидкий рецепт приготування смачного м’ясного блюда. Воно відмінно поєднується з гарнірами з круп, а тому відмінно впишеться в меню для сімейного обіду. Ніжний і соковитий, гуляш зі свинини точно сподобається вашим домочадцям!

Простий і смачний рецепт гуляшу на сковороді з підливою з борошна

Простий і смачний рецепт гуляшу на сковороді з підливою з борошна – класичний рецепт приготування м’ясної страви, який обов’язково повинен бути в меню кожної господині! Підлива з борошна робить страву особливо ніжним і соковитим. Воно не відніме багато часу, а в поєднанні з гарніром вийде не тільки смачним, але і корисним!

Час готування: 1 година 15 хв.

Порції: 4

Інгредієнти

  • Свинина 1 кг
  • Цибуля ріпчаста 2 шт.
  • Томатна паста 3 ст. л.
  • Борошно 2 ст. л.
  • Лавровий лист 2 шт.
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Перець чорний горошок 5 шт.
  • Сіль за смаком
  • Цукор-пісок 1 щіпка
  • Масло рослинне для смаження

Процес приготування:

  • Перед готуванням свинину потрібно промити, а потім нарізати її шматочками (зручно це зробити кубиками або смужками середнього розміру). Заодно підготуємо борошно, очищений від лушпиння цибулю, томатну пасту і приправи.

  • Тепер обсмажуємо свинину на розігрітому рослинному маслі так, щоб пішла зайва волога. Приправляємо м’ясо і солимо його. Продовжуємо смажити до того, як свинина стане рум’яною.

  • Тепер беремо каструлю з водою і перекладаємо в неї свинину. Потрібно, щоб м’ясо було повністю під водою. Відправляємо на плиту для закипання. Потім робимо слабкий вогонь і кидаємо лавровий лист, перець горошком. Тушкуємо м’ясо.

  • У цей час нарізаємо цибулю, можна нарізати шматочками або півкільцями, як вам більше подобається. І обсмажуємо його.

  • Коли цибуля посвітлішає і стане м’яким, засипаємо до нього борошно і ретельно розмішуємо. Тепер вводимо томатну пасту і воду. Воду вводимо в такій кількості, щоб вся маса була схожа за густотою на сметану. Солимо і додаємо в неї щіпку цукру. Витримуємо на вогні 5 хв.

  • Після цього виливаємо її в каструлю зі свининою і продовжуємо тушкувати протягом 40 хв. Слідкуйте за стравою, його потрібно досить часто помішувати, тому що соус буде дуже в’язким.

Готову страву залишимо на кілька хвилин, щоб він настоявся. І можна подавати з гарніром. Приємного апетиту!

Соковитий гуляш зі свинини з томатною пастою

Гуляш зі свинини з томатною пастою – це дуже соковитий і смачний варіант подачі м’ясної страви. Особливий смак йому надає томатна паста. Головне — правильно його випікати, тоді свинина зможе добре просочитися томатним ароматом. І на відміну від свіжих помідорів, з такою стравою не доведеться довго возитися. Рідні точно оцінять його смак і не залишаться голодними!

Час готування: 1 година 15 хв.

Порції: 2

Інгредієнти:

  • Свинина – 0,5 кг.
  • Цибуля – 2 шт.
  • Томатна паста – 2 ст. л.
  • Часник – 2 зуб.
  • Рослинне масло – 70 мл
  • Червоне напівсолодке вино – 100 мл
  • Вода – 200 мл
  • Приправа (паприка, перець) – за смаком
  • Лавровий лист – 2 шт.
  • Сіль – за смаком

Процес приготування:

  • Свиняче м’ясо добре промиваємо та нарізаємо шматочками шириною десь 1,5 см, а в довжину 3 див.
  • Тепер очищаємо цибулини, нарізаємо їх півкільцями.
  • Дрібно кришимо часник (якщо у вас є прес, то можна використовувати його).
  • Беремо досить високу сковороду виливаємо на неї приблизно 2 ст. л. рослинної олії, розігріваємо. Кладемо шматочки м’яса, посипаємо їх приправою по своєму смаку і солимо. Смажимо шматочки свинини 7-10 хв., за цей час вони добре зарум’яняться.
  • Тепер додаємо інші інгредієнти страви. Відразу засипаємо цибулю і обсмажуємо 2-3 хв., щоб він став м’яким. Заливаємо воду, додаємо вино, додаємо спеції і лавровий лист, розмішуємо томатну пасту і часник. Ставимо на мінімальний вогонь і залишаємо тушкуватися 60 хв.
  • Знімаємо з плити і залишаємо на 10-15 хв.
  • Блюдо готове до подачі. Приємного апетиту!

    Як приготувати гуляш зі свинини з підливою зі сметани?

    Гуляш зі свинини з підливою зі сметани – це один з безлічі варіантів апетитного м’ясної страви. Господині люблять його за простоту приготування і насичений смак. Таке блюдо можна подавати абсолютно до всіх гарнірів або ж доповнити свіжим салатом! Вийде просто смакота!

    Час готування: 1 година 25 хв.

    Порції: 4

    Інгредієнти:

    • Свинина – 0,5 кг.
    • Цибуля – 2 шт.
    • Томатна паста – 2 ст. л.
    • Сметана – 100 гр.
    • Вода – 1 ст.
    • Борошно – 1 ст. л.
    • Рослинна олія – 2 ст. л.
    • Сіль, приправа – за смаком

    Процес приготування:

  • Підготуємо основний інгредієнт нашого страви – свинину. Її потрібно ретельно промити під проточною водою. Дати їй обсохнути або обсушити паперовим рушником. А потім нарізати брусочками середнього розміру.
  • Тепер можна підготовлене м’ясо обсмажити на сковороді на розігрітому маслі. Смажимо недовго, десь 10 хв, поки м’ясо не стане трохи золотистим.
  • В цей час видалимо лушпиння у цибулин і наріжемо їх невеликими шматочками.
  • У глибокій ємності перемішаємо воду і борошно.
  • Додаємо цибулю до свинини. Заправляємо сіллю і спеціями. Перемішуємо продукти. Смажимо 2-3 хв.
  • Тепер вводимо томатну пасту і сметану, заливаємо борошняну воду.
  • Вогонь зменшуємо до найменшого. Продовжуємо тушкувати гуляш 60 хв.
  • Прибираємо з вогню і наполягаємо 20 хв.
  • Приємного апетиту!

    Простий і смачний рецепт гуляшу з помідорами на сковороді

    Гуляш з помідорами – соковите і ніжне страва угорської кухні, яка дуже полюбилася нашим господиням. Свинина, протушенная з помідорами і спеціями, виходить особливо смачною і ароматною. Це найкраще блюдо для сімейного обіду!

    Час готування: 1 година 15 хв.

    Порції: 4

    Інгредієнти:

    • Свинина – 500 гр.
    • Помідор – 2 шт.
    • Цибуля – 2 шт.
    • Часник – 2 зуб.
    • Кріп – 2 гілочки
    • Кетчуп – 2 ст. л.
    • Коріандр – щіпка
    • Перець мелений – за смаком
    • Сіль – за смаком
    • Олія – для смаження

    Процес приготування:

  • Підготуємо овочі, м’ясо і зелень. Усе ретельно промиваємо і даємо продуктів обсохнути.
  • Цибулини очищаємо від лушпиння, нарізаємо їх дрібними шматочками довільної форми. Також нарізаємо і помідори, можна нарізати трохи крупніше.
  • Часточки часнику ретельно подрібнюємо ножем. Також дробимо зелень.
  • М’ясо свинини ріжемо досить великими кубиками. І обсмажуємо на олії, попередньо посоливши і посипавши шматочки спеціями, до золотистого кольору протягом 10 хв.
  • Після цього засипаємо цибулю. Перемішуємо і обсмажуємо лук став м’яким.
  • Додаємо помідори, смажимо також 2-3 хв.
  • Тепер вводимо продукти для заливки. Додаємо воду, кетчуп, борошно і подрібнені зубчики часнику.
  • Зменшуємо вогонь до мінімуму і тушкуємо наше блюдо 50 хв. Періодично помішуючи, щоб заливка не пригоріла, коли почне загусати.
  • Після цього даємо гуляшу настоятися 10 хв. Пробуємо його і додаємо сіль і перець за смаком. Засипаємо зелень і перемішуємо.
  • Приємного апетиту!

    Покроковий рецепт приготування гуляшу з свинини з грибами

    Гуляш зі свинини з грибами – це чудовий спосіб урізноманітнити звичне блюдо і зробити його ще смачніше. Грибні нотки додадуть свинині особливий аромат і зроблять гуляш апетитніше і поживніший. Спробуйте самі! Рідні точно будуть в захваті!

    Час готування

    Порції:

    Інгредієнти:

    • Свинина – 700 гр.
    • Гриби – 300 гр.
    • Цибулина – 1 шт.
    • Томатна паста – 100 гр.
    • Сіль, перець – за смаком
    • Вода – 200 мл
    • Борошно – 1 ст. л.
    • Рослинне масло – для смаження

    Процес приготування:

  • Промиваємо гриби (обов’язково під проточною водою, щоб вони не ввібрали зайву вологу). Смажимо їх на рослинному маслі 15 хв.
  • Свинину також промиваємо й обсушуємо з допомогою паперових рушників. Нарізаємо кубиками середнього розміру. І також обсмажуємо 10-15 хв. Перед смаженням шматочки свинини посолимо і приправимо перцем.
  • Цибулину очищаємо і нарізаємо невеликими шматочками. Додаємо до м’яса, смажимо пару хвилин.
  • Потім додаємо в гриби блюдо.
  • Засипаємо борошно, перемішуємо і заливаємо воду. В кінці додаємо томатну пасту. Вогонь ставимо на мінімальну потужність і залишаємо тушкуватися страва на 45 хв.
  • Приємного апетиту!

     Ніжний і дуже смачний гуляш зі свинини по-угорськи

    Гуляш зі свинини по-угорськи – це неперевершений смак класичного м’ясної страви. Свинина, приготовлена разом з картоплею по-особливому старовинним рецептом, виходить неймовірно смачною і ніжною! Таке блюдо не тільки швидко вгамує голод, але і стане справжнім святом живота!

    Час готування

    Порції:

    Інгредієнти:

    • Свиняча шийка – 700 гр.
    • Цибуля – 2 шт.
    • Томатна паста – 70 гр.
    • Борошно – 2 ст. л.
    • Сметана – 3 ст. л.
    • Лавровий лист – 2 ст. л.
    • Вода -250 мл
    • Сіль, перець мелений – за смаком
    • Олія – для смаження

    Процес приготування:

  • М’ясо свинини промиваємо й ріжемо брусочками приблизно 3*2 див.
  • Викладаємо його на сковороду і на розігрітому рослинному маслі обсмажуємо з обох сторін.
  • Тепер очищаємо цибулю та нарізаємо її шматочками.
  • Додаємо цибулю до м’яса, смажимо до його прозорості, буквально пару хвилин.
  • Засипаємо на сковороду борошно, розмішуємо її.
  • Додаємо спеції і сіль.
  • Вводимо томатну пасту, перемішуємо.
  • Заливаємо воду, кладемо лавровий лист.
  • Тушкуємо страву на мінімальному вогні 60 хв.
  • Після цього трохи охолоджуємо страву протягом 10 хв.
  • Приємного апетиту!

    Загрузка...