Яблука в мультиварці. Як приготувати печені яблука в мультиварці

Яблука в мультиварці можна приготувати різними способами: запекти, посмажити, зварити, згасити. Цей продукт часто стає основою для приготування других страв і закусок, пирогів, булочок, різноманітних десертів. Всім відомо популярне святкове блюдо — качка з яблуками. Птицю фарширують часточками фруктів, маринують в різних спеціях, соусах і запікають. Подають качку, порізаної на шматочки з яблучною начинкою. Іноді яблука запікають окремо і пропонують як гарнір до птиці. Ще одним блюдом, заслужив любов багатьох господинь, є шарлотка — ароматний яблучний пиріг, приготований з бісквітного тіста. Цей десерт готується в лічені хвилини з самих звичайних продуктів, а який аромат витає по дому, поки він запікається в духовці або мультиварці! Дуже смачні просто запечені яблука. У плодів видаляють серцевину і наповнюють начинкою. Тут цілий простір для прояву фантазії і проведення кулінарних експериментів. В якості начинки можна використовувати сир, рис, сухофрукти, горіхи, свіжі ягоди. Добре підкреслюють смак запечених яблук мед і ароматні спеції, наприклад, кориця або ванілін.

Яблука вважають корисним продуктом. Ці фрукти містять багато мінеральних солей, пектинів, клітковини, фітонцидів. Користь яблук складно переоцінити. Лікарі не дарма кажуть, що досить з’їдати всього 2-3 фрукта в день, щоб не знадобилися ніякі ліки. Ці гарні соковиті плоди ефективно покращують травлення, зміцнюють серце, регулюють рівень холестерину, надають допомогу в боротьбі з рядом захворювань, а також є профілактичним засобом проти ракових утворень.

Шарлотка з яблуками і медом в мультиварці

Смачний пиріг з лаконічною назвою «Шарлотка» знайомий кожній господині. Готується просто, набір інгредієнтів мінімальний — така випічка справжній порятунок, якщо на порозі з’явилися несподівані гості. В мультиварці пиріг виходить дуже м’яким і пишним, завдяки рівномірному прогріванню з усіх боків. Щоб збагатити смак страви, додайте трохи ванілі, кориці або сухого імбиру. При бажанні яблука можна замінити грушами, мандаринами, сливами або вишнею.

Інгредієнти:

  • Яблука — 4 шт.;
  • Борошно — 1 ст.;
  • Цукор — ½ ст.;
  • Яйце — 4 шт.;
  • Масло вершкове — 50 г;
  • Мед — 2 ст. л.;
  • Пудра цукрова — 1 ст. л.

Спосіб приготування:

  • Масло розтоплюємо, додаємо 2 ст. л. меду, перемішуємо.
  • Яблука промиваємо, очищаємо, нарізаємо на шматочки середнього розміру.
  • Олійно-медову суміш виливаємо в мультиварочную чашу, завдяки чому верх пирога придбає приємний золотистий колір. Зверху акуратно викладаємо яблука.
  • В окремій ємності збиваємо яйця з цукром до пишності. Додаємо борошно, тісто добре перемішуємо. Воно має нагадувати густу сметану.
  • Тісто виливаємо у мультиварочную чашу.
  • Встановлюємо режим «Випічка», готуємо 60 хвилин.
  • Готовий пиріг акуратно витягуємо з мультиварки, поміщаємо на блюдо золотистою скоринкою вгору.
  • Шарлотку посипаємо пудрою і подаємо зі сметаною.

Печені яблука з сиром в мультиварці

Випічка вважається однією з найбільш трудомістких операцій в кулінарії. Але на приготування яблук з сирною начинкою йде зовсім не багато часу і сил. Таке блюдо добре запропонувати на сніданок або полуденок і включати в дитячий раціон. Родзинки можна замінити чорносливом, курагою або покласти всі ці сухофрукти разом.

Інгредієнти:

  • Яблука — 5 шт. (кисло-солодкі);
  • Яєчний жовток — 2 шт.;
  • Сир — 250 г;
  • Ванілін — за смаком;
  • Горіхи — 100 г (фундук, волоські, мигдаль);
  • Кориця — 1 ч. л.;
  • Цукор — 2 ст. л.;
  • Родзинки — 50 р.

Спосіб приготування:

  • Яблука промиваємо, з допомогою ножа акуратно вирізаємо серцевину, намагаючись не пошкодити дно.
  • Сир розтираємо з жовтками, цукром, додаємо ванілін, корицю. Масу добре перемішуємо.
  • Горіхи подрібнюємо, родзинки промиваємо — інгредієнти з’єднуємо з сирною масою.
  • Яблука наповнюємо начинкою.
  • Мультиварочную чашу змащуємо олією, викладаємо фаршировані яблука. Встановлюємо режим «Випічка» («Мультиповар»), готуємо 35-40 хвилин.
  • Готові яблука подаємо з варенням, джемом або сметаною.

Качка з запеченими яблуками в мультиварці

Без сумніву, качка відмінно підходить на роль головного страви святкового столу. Смак качиного м’яса чудово відтіняють яблука, які добре подати на гарнір. Запечемо птицю і фрукти в мультиварці. Це дозволить заощадити час.

Інгредієнти:

  • Качині стегенця — 2 шт.;
  • Гірчиця — 1 ст. л.;
  • Мед — 2 ст. л.;
  • Сіль, перець;
  • Яблука — 2 шт.;
  • Цукор — 1 ст. л.

Спосіб приготування:

  • М’ясо промиваємо, видаляємо зайву вологу, качку натираємо сіллю і перцем.
  • В окремій мисочці змішуємо мед і гірчицю. Отриманим маринадом рясно обмазуємо м’ясо. Качку залишаємо на пару годин, а краще — на ніч.
  • Мультиварочную чашу змащуємо олією, викладаємо м’ясо. Встановлюємо режим «Випічка» на 60 хвилин. Через 30 хвилин після смаження перевертаємо качку, щоб м’ясо рівномірно підрум’янилося, готуємо ще 30 хвилин.
  • Яблука промиваємо, видаляємо серцевину, нарізаємо на акуратні скибочки і посипаємо цукром.
  • Готову качку дістаємо з мультиварки, викладаємо на окреме блюдо.
  • Яблучні дольки поміщаємо в каструлю і обсмажуємо в качиному жирі (режим «Випічка») близько 10 хвилин. Яблука повинні добре підрум’яниться, стати м’якими, але при цьому не втратити свою форму.
  • Качку подаємо гарячою з печеними яблуками і свіжою зеленню.

Бісквітний пиріг з яблуками в мультиварці

Економічна і дуже смачна випічка до чаю. Для бісквітного тіста не знадобиться великої кількості яєць, тісто готується на звичайному кефірі. Щоб внести різноманітність додайте в пиріг трохи родзинок або кураги, подрібнені горіхи. Готовий бісквіт можна прикрасити улюбленим кремом, змастити варенням або джемом.

Інгредієнти:

  • Яблука — 5 шт.;
  • Кефір — 200 мл;
  • Яйце — 2 шт.;
  • Цукор — 1 ст.;
  • Цукрова пудра — 1 ст. л.;
  • Борошно — 2 ст.;
  • Сода — 1 ч. л.

Спосіб приготування:

  • Яйця збиваємо з цукром до щільної маси. Додаємо кефір, соду, інгредієнти добре перемішуємо.
  • Невеликими порціями всипаємо борошно, перемішуємо вінчиком, щоб не було грудочок.
  • Яблука промиваємо, очищаємо, видаляємо серцевину, нарізаємо невеликими шматочками.
  • Мультиварочную чашу змащуємо маслом, виливаємо бісквітне тісто. Встановлюємо режим «Випічка» на 60 хвилин.
  • Через 10 хвилин після початку приготування відкриваємо мультиварку, акуратно занурюємо в тісто яблучні дольки. За цей час тісто вже встигне трохи схопитися і яблука повністю не сядуть на дно, а залишаться в середині тесту. Готуємо пиріг до закінчення режиму.
  • Готовий бісквіт витягуємо з мультиварки, викладаємо на блюдо. За бажанням посипаємо цукровою пудрою.

Тепер ви знаєте, як готувати яблука в мультиварці. Приємного апетиту!

На основі яблук можна приготувати величезну кількість страв. Фрукти запікають, додають у другі страви або подають на гарнір, використовують як начинки для різної випічки, роблять пудинги, суфле, пюре і пастилу. Про те, як смачно приготувати яблука в мультиварці розкажуть досвідчені кулінари:

  • Качку перед приготуванням бажано замаринувати на кілька годин, а краще залишити на ніч.
  • Готовність яблучного пирога перевіряють дерев’яною паличкою або зубочисткою: їх поверхня повинна залишатися сухою.
  • Для приготування шарлотки немає необхідності у використанні соди або розпушувача: пиріг вийде пишним завдяки збитим яйцям.
  • Перед додаванням яєць у тісто їх бажано охолодити. При збиванні яєць потрібно додати щіпку солі.
  • Якщо готуєте шарлотку, то яблука обов’язково очищати від шкірки. Щоб фрукти не потемніли, збризніть їх соком лимона.
  • Варіанти начинки для печених яблук: сир, горіхи, кориця; курага, родзинки, чорнослив, кедрові горішки; протерті банани і горіхи; будь-яке варення або джем; інжир, чорнослив, фініки, горіхи, мед; згущене молоко, мелений мигдаль, ваніль; будь-які свіжі ягоди та мед.
  • Готовий пиріг дуже зручно витягувати з мультиварки з допомогою кошика-пароварки.
  • В мультиварці можна приготувати яблучне пюре. Для цього очистіть фрукти, поріжте на великі часточки, перемішайте їх з цукром і лимонною кислотою. Яблука укладіть в мультиварочную чашу і залийте водою. Активуйте режим «Варка». Готову доведіть масу до однорідності, використовуючи блендер.