Кукурудзяна каша на молоці. Як приготувати кукурудзяну кашу на молоці

Кукурудзяна каша містить у собі такі важливі складові, як клітковина, глютен, кремній та ін. Також вона наповнена більшістю необхідних організму вітамінів. Це сприяє правильній роботі всіх основних систем життєдіяльності. Так, наприклад, кукурудзяна каша нормалізує травлення, зміцнює судини, зменшує ймовірність харчових отруєнь і зміцнює зуби.

Ще однією важливою властивістю кукурудзяної каші є те, що її можна вживати в їжу навіть при серйозних видах алергії. Також з допомогою цієї страви вийде набагато швидше позбавитися від зайвої ваги, адже воно допомагає розщеплювати жири.

Смачніше всього кукурудзяна каша виходить на молоці. Воно надає крупі особливу ніжність і м’якість. При цьому можна зробити її і солодкої і солоної, так що смачний десерт без праці перетворюється в ситний гарнір для м’ясних і рибних страв. Простота рецептів дозволяє легко розібратися, як варити кукурудзяну кашу на молоці, навіть початківцям кулінарам.

Кукурудзяну кашу на молоці можна ввести в раціон дитини після 9 місяців. Ось тільки для маленьких гурманів крупу краще додатково подрібнити, щоб вона не була занадто жорсткою. Також перед цим рекомендують почати прикорм з гречки і рису. Урізноманітнити блюдо допоможуть фрукти, сухофрукти, ягоди, овочі та різні смакові добавки на зразок меду або варення.

Вариться каша кукурудзяна в молоці на невеликому вогні, до неї додають сіль і цукор, а в самому кінці приготування – вершкове або рослинне масло.

Кукурудзяна каша з гарбузом на молоці в мультиварці

Готувати молочні каші в мультиварці – одне задоволення! У більшості сучасних моделей («Філіпс», «Редмонд», «Поларіс») навіть є спеціальний режим для подібних страв, так що господині не доведеться навіть замислюватися, як і скільки варити кукурудзяну кашу. Достатньо просто скласти всі інгредієнти в чашу і вибрати потрібну програму. При цьому каша виходить навіть більш розсипчастою, ніж під час приготування на плиті, адже мультиварка по-особливому розподіляє тепло всередині каструльки.

Інгредієнти:

  • 1 стакан кукурудзяної крупи;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 1 щіпка солі;
  • 3 склянки молока;
  • 300 г м’якоті гарбуза;
  • 20 г вершкового масла.

Спосіб приготування:

  • Крупу злегка обсмажити без додавання олії в режимі «Смаження».
  • Прибрати крупу в тарілочку, а в чашу мультиварки залити молоко.
  • Довести молоко до кипіння в режимі «Варка» або «Випічка».
  • Додати крупу в чашу мультиварки.
  • Нарізати гарбуз кубиками, посипати цукром і залишити на 15 хвилин.
  • Викласти гарбуз до кукурудзяній крупі, варити все в режимі «Молочна каша» 30 хвилин.
  • Додати в кашу вершкове масло, перемішати і залишити на 10 хвилин в режимі «Підігрів».

Каша з кукурудзяної крупи на молоці для дитини

Для дитини можна приготувати і прісну, і солодку кашку. Якщо мова йде про зовсім юному гурмані, то краще почати прикорм саме з такого рецепта, а от для діток постарше додайте разом з сіллю ще трохи цукру, а також корицю, сухофрукти та інші смаколики. Оскільки дітям у ранньому віці не рекомендується вживати багато коров’ячого молока, в рецепті воно частково замінено звичайною водою.

Інгредієнти:

  • 200 г кукурудзяної крупи;
  • 100 мл молока;
  • 200 мл води;
  • 1 щіпка солі;
  • 10 г вершкового масла;
  • Цукор (за бажанням).

Спосіб приготування:

  • Кукурудзяну крупу висипати в чашу блендера і подрібнити в борошно.
  • Пересипати крупу в каструльку.
  • Воду закип’ятити, окріп вилити в каструльку до крупі.
  • 15 хвилин варити кашу на повільному вогні.
  • Паралельно підігріти молоко і вилити його гарячим в загальну каструлю.
  • Варити кукурудзяну кашу ще 5 хвилин, потім трохи посолити і додати вершкове масло.
  • Все добре перемішати і залишити під кришкою на 10-15 хвилин.

Тепер ви знаєте, як готувати кукурудзяну кашу на молоці. Приємного апетиту!

Кукурудзяна каша на молоці – це обов’язкова страва для дитячого та дорослого раціону. Воно заряджає організм енергією і наповнює безліччю корисних мікроелементів. Щоб зрозуміти, як приготувати кукурудзяну кашу на молоці, достатньо просто уважно прочитати рецепти. Що ж стосується спірних питань, то їх роз’яснять досвідчені кулінари:

  • Калорійність кукурудзяної каші на молоці трохи вище, ніж при використанні води. Це слід враховувати, якщо ви строго стежте за тим, скільки калорій у вашому сніданку;
  • Фахівці рекомендують якомога точніше дотримуватися пропорції, зазначені в рецепті. Це запорука того, що ви отримаєте дійсно ніжну і розсипчасту кашку;
  • Перед тим як варити кукурудзяну крупу, її рекомендується трохи обсмажити на сковороді для більш насиченого смаку. Для цього не потрібно нічим змащувати сковороду – потрібна чиста суха поверхня;
  • Перед початком приготування обов’язково промийте крупу 1-2 рази в прохолодній воді, потім обсушити;
  • Для дітей кукурудзяну крупу рекомендується подрібнити за допомогою блендера або кавомолки. Можна зробити це і для дорослих, якщо просто хочеться отримати більш ніжну кашу;
  • У кукурудзяну кашу можна додавати фруктове пюре. Це обов’язково сподобається маленьким гурманам, а ось цукор краще не використовувати, поки малюкові не виповниться рік.
Загрузка...