Кукурудзяна каша. Як приготувати кукурудзяну кашу

Кукурудзяна каша – це ще одне смачне і корисне блюдо для всієї родини. Такий сніданок або обід зарядить енергією на весь день, подарує свіжі сили і поліпшить настрій. Кукурудзяна крупа корисна для серцево-судинної системи, а також сприятливо впливає на травлення.

Завдяки низькій калорійності і багатим вітамінним складом, кукурудзяні каші часто використовують під час схуднення. Існує навіть експрес-дієта, яка включає в себе тільки це блюдо в різних інтерпретаціях. Вона дозволяє скинути до 5 кілограм за кілька днів.

Одна з переваг цієї страви полягає в тому, що його можна запропонувати навіть самим маленьким діткам. Саме з цієї каші часто починають перший прикорм у немовлят. Для початку краще приготувати її з мінімумом додаткових інгредієнтів, поступово додаючи той або інший продукт.

Приготувати кукурудзяну кашу можна на воді, свіжому або топленому молоці. Для цього найкраще підійде каструлька з товстим дном, або ж мультиварка. Особливо смачною кукурудзяна каша виходить в духовці. Там вона набуває апетитну рум’яну скоринку. Замість крупи часто використовують борошно в тій же кількості. Тоді каша виходить більш ніжною і однорідною.

Кукурудзяна каша може бути як солодких, так і солоним стравою, або ж взагалі нейтральній на смак. У готову кашу додають вершкове масло або мед. Також з нею відмінно поєднуються різні сухофрукти і свіжий гарбуз.

Зазвичай подають до столу кашу злегка остигнула, але деякі воліють це блюдо і зовсім в холодному вигляді.

Молочна кукурудзяна каша в мультиварці для дітей

Мультиварка як ніби спеціально створена для приготування різноманітних молочних каш. В ній таке блюдо виходить дійсно ароматним і розсипчастим. У деяких моделях режим «Молочна каша» може бути відсутнім, тоді підійде «Гречка» або «Рис».

Інгредієнти:

  • 1 стакан кукурудзяної крупи;
  • 2 склянки молока;
  • 50 г вершкового масла;
  • Цукор, сіль.

Спосіб приготування:

  • Крупу засипати в каструлю мультиварки.
  • Залити ту ж молоко і злегка перешкодити.
  • Додати цукор за смаком і щіпку солі.
  • Готувати в режимі «Молочна каша» до сигналу.

Кукурудзяна каша з крупи на молоці

Цей рецепт дозволяє приготувати ніжну і поживну кашу, яка відмінно підійде для щільного сніданку. Молоко попередньо можна не кип’ятити, але тоді знадобиться більше часу на готування. Кількість цукру і вершкового масла можна змінювати на свій розсуд.

Інгредієнти:

  • ½ Склянки кукурудзяної крупи;
  • 2 склянки води;
  • 2 склянки молока;
  • 4 ст. л. цукру;
  • 1 ч. л. солі;
  • 15 г вершкового масла.

Спосіб приготування:

  • Промити крупу в теплій воді, викласти в каструлю і залити водою.
  • Довести воду до кипіння на середньому вогні, періодично помішуючи кашу.
  • Варити крупу 10-15 хвилин після закипання.
  • В окремій каструльці закип’ятити молоко і залити його в кашу.
  • Додати сіль і цукор, продовжувати варіння ще 30 хвилин на слабкому вогні.
  • У готове блюдо кинути шматочок вершкового масла і добре перешкодити.

Кукурудзяна каша на воді для схуднення

Кукурудзяна дієта не даремно користується великою популярністю серед бажаючих скинути зайву вагу. За допомогою цієї крупи кілограми йдуть швидко, але при цьому почуття голоду практично не помітно. Щоб знизити калорійність, виключіть вершкове масло і цукор. Перед тим, як готувати, родзинки потрібно замочити в холодній воді на кілька годин.

Інгредієнти:

  • 1 стакан кукурудзяної крупи;
  • 2 склянки води;
  • 3 ст. л. родзинок;
  • 30 г вершкового масла;
  • Сіль, цукор.

Спосіб приготування:

  • Викласти у термостійку посуд крупу і родзинки залити гарячою водою.
  • Додати трохи солі, цукру та вершкового масла, перешкодити.
  • Накрити каструльку (чавунець) кришкою.
  • Помістити кашу в духовку і запікати 40 хвилин при 200 градусах.
  • Через півгодини після початку приготування кришку зняти і ще раз все перемішати.

Молочна кукурудзяна каша з гарбузом

Гарбуз ідеально поєднується з усіма молочними кашами і нерідко стає основою смачних і оригінальних страв. Завдяки ароматних спецій і меду, таке частування припаде до смаку усій родині та вигідно урізноманітнює звичний раціон. Можна подавати каша з гарбузом разом з очищеним гарбузовим насінням.

Інгредієнти:

  • 1 стакан кукурудзяної крупи;
  • 250 г гарбуза;
  • 3 ст. л. меду;
  • 2 щіпки солі;
  • 2 щіпки куркуми;
  • 1 л молока;
  • 1 гілочка чебрецю.

Спосіб приготування:

  • Гарбуз натерти і викласти на дно каструльки.
  • Туди ж засипати промиту кукурудзяну крупу, чебрець і куркуму, посолити.
  • Залити в каструльку молоко.
  • Варити на середньому вогні 50 хвилин, часто помішуючи.
  • У готову кашу додати мед.

Тепер ви знаєте, як готувати кукурудзяну кашу. Приємного апетиту!

Кукурудзяна каша – це один з яскравих представників здорового харчування. Це страва підходить дітям із самого раннього віку, сприятливо впливає на організм, що росте. Дорослі також можу поправити здоров’я за допомогою кукурудзяної каші і навіть схуднути. Як зварити її на сніданок для всієї родини, підкажуть наступні поради:

  • Промивати кукурудзяну крупу не обов’язково, але важливо переконатися, що вона не відсирів;
  • Кашу не рекомендується подавати до столу відразу після приготування. Краще дати їй трохи охолонути;
  • Звичайне молоко можна замінити топленим для більш ніжного смаку страви;
  • Щоб скоротити час приготування, перед тим, як варити кашу, підігрійте воду або молоко і залийте їх в каструльку вже гарячими;
  • Готова каша повинна бути м’якою і розсипчастою. Якщо вона все ще не досягла потрібної консистенції, а вся рідина вже википіла, слід додати у каструльку 200-300 мл гарячої води;
  • Для приготування кукурудзяної каші рекомендується використовувати посуд із товстим дном, щоб крупа не чіплялася до нього під час варіння;
  • Приготувати таку кашу можна не тільки крупи, але і з кукурудзяного борошна.
Загрузка...