Курячі ніжки в мультиварці – це основа сотень рецептів, які всі як один виручають господарку під час тотальної нестачі часу. Всі продукти для таких страв доступні, знайомі і не вимагають складної обробки, так і самі курячі ніжки поєднуються практично з будь-яким інгредієнтом. Можна приготувати їх з крупами або макаронами, з підливою або без, в маринаді або в соусі, доповнити блюдо овочами і навіть фруктами! При цьому завдяки мультиварці можна бути впевненими в ідеальному результаті без частих візитів на кухню.

Курячі ніжки в мультиварці смажать, тушкують, варять, запікають або готують на пару. Це означає, що для цієї кухонної помічниці можна адаптувати абсолютно будь-який рецепт. Сучасні господині найчастіше готують курячі ніжки в мультиварці відразу ж разом з гарніром. Це вигідно економить час. До м’яса можна додати всі без винятку крупи, картопля, овочі, макаронні вироби або гриби.

Курячі ніжки в мультиварці виходять особливо смачними, якщо перед тим як готувати, їх витримують у маринаді. Для цього зазвичай потрібно не більше 30 хвилин. До складу входять різні спеції, майонез, часник, мед, соєвий соус, кетчуп та ін. надлишків маринаду виходить смачна підлива, а саме м’ясо стає більш ніжним і ароматним.

Для приготування курячих ніжок у мультиварці використовують практично всі доступні режими – вибір залежить виключно від бажаного результату. На «Смаження» або «Випікання» ніжки виходять рум’яними, з «Гасінням» – більш м’якими і соковитими, а програми «Плов» або «Крупа» дозволяють зробити акцент на гарнірі, який просочується м’ясним соком і перетворюється в розсипчасте ласощі.

Курячі стегенця з картоплею, смажені з підливою в мультиварці

Хто ж не любить ароматну картопельку з густою м’ясною підливкою? За цим рецептом вийде одна з різновидів такої страви. При цьому його доповнять смачні і ніжні курячі ніжки. Їх можна додавати в мультиварку прямо замороженими! Якщо хочеться, щоб підлива залишилася більш рідкою, краще весь процес приготування провести в режимі «Гасіння». А ось за допомогою «Випічки» соус загусне, так що кожен може вибрати свій улюблений варіант цього частування.

Інгредієнти:

  • 6 курячих ніжок;
  • 9 картоплин;
  • 2 моркви;
  • 150 г майонезу;
  • 4 зубчики часнику;
  • 150 г кетчупу;
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • 1 пучок зелені;
  • 150 г твердого сиру;
  • Сіль, перець.

Спосіб приготування:

  • Почистити картоплю і моркву, нарізати їх великими кружечками.
  • Курячі ніжки промити і викласти в чашу мультиварки, змащену рослинним маслом.
  • Зверху на курку висипати упереміш картоплю і моркву.
  • У чашу блендера вилити кетчуп і майонез, додати до них часник, зелень і твердий сир.
  • Все подрібнити до однорідної консистенції, потім вилити соус поверх овочів та курячих ніжок.
  • Закрити кришку мультиварки, вибрати режим «Гасіння» або «Плов» і встановити на таймері 40 хвилин.
  • Після закінчення цього часу готувати курячі ніжки в мультиварці ще 40 хвилин в режимі «Випічка».

 

Курячі ніжки в соєвому соусі з рисом в мультиварці

За цим рецептом вийде приготувати розсипчасту рисову кашу по-китайськи. Пікантний солодко-солоний соус додасть страві особливий вишукування і перетворить прості інгредієнти в цікаве і дуже смачне блюдо. Імбир при необхідності можна взяти сушений, а кунжутне масло замінити оливковою або соняшниковою. Можна потримати курячі ніжки в маринаді із запропонованих інгредієнтів 20-30 хвилин перед початком готування в мультиварці. Із зелені рекомендується віддати перевагу зеленому луку.

Інгредієнти:

  • 500 г курячих ніжок;
  • 2 склянки рису;
  • 3 зубчики часнику;
  • 1 ч. л. меду;
  • 1 ч. л. тертого імбиру;
  • 4 ст. л. соєвого соусу;
  • 2 ст. л. кунжутної олії;
  • Зелень;
  • Сіль, перець.

Спосіб приготування:

  • Ретельно промити і обсушити курячі ніжки.
  • Змастити чашу мультиварки кунжутною олією, викласти на дно ніжки, полити їх соєвим соусом.
  • Додати імбир і пропущений через прес часник, а також мед і подрібнену зелень.
  • Курячі ніжки посолити і поперчити за смаком.
  • Добре перемішати між собою всі інгредієнти всередині мультиварки.
  • Рис промити в кількох водах, висипати його на курячих ніжок, розрівняти.
  • Залити в каструлю 4 склянки чистої води, закрити кришку.
  • Готувати курячі ніжки з рисом в мультиварці на режимі «Плов» рівно стільки, скільки передбачено програмою.

Курячі ніжки в сметані з макаронами в мультиварці

Макаронні вироби можна готувати в мультиварці разом з курячими ніжками, як і будь-який інший гарнір. Яких-небудь спеціальних навичок або особливих продуктів для цього не знадобиться. При цьому можна постійно змінювати зовнішній вигляд страви, просто вибираючи інші різновиди макаронів. Час приготування після додавання гарнір краще відрегулювати самостійно, просто перевіряючи макарони на м’якість через 10 і 15 хвилин. Все буде залежати виключно від їх сорту.

Інгредієнти:

  • 800 г курячих ніжок;
  • 3 ст. л. сметани;
  • 4 жмені макаронів;
  • 1 цибулина;
  • 100 г твердого сиру;
  • 3 ст. л. рослинної олії;
  • 2 ч. л. приправи для курки;
  • Сіль, перець.

Спосіб приготування:

  • Дрібно нарізати цибулину, мультиварку змастити рослинним маслом.
  • Промити курячі ніжки, змішати їх з цибулею, сметаною і улюбленими спеціями.
  • Залишити курячі ніжки в маринаді на 10 хвилин, потім перекласти їх у каструлю.
  • Обсмажувати курку з цибулею 30 хвилин в режимі «Випічка», періодично помішуючи.
  • Додати в каструлю макарони і перемішати все так, щоб велика частина курки була зверху, а макарони – знизу.
  • Залити макарони водою, щоб вона злегка прикрила їх і продовжувати приготування в тому ж режимі під закритою кришкою ще 20 хвилин.

Тепер ви знаєте, як готувати курячі ніжки, тушковані в мультиварці. Приємного апетиту!

Курячі ніжки в мультиварці знайдуть безліч шанувальників серед сучасних господинь, адже це вона з найпростіших, але від цього не менш ситних і смачних страв для сімейного вечері. Навіть початківець кулінар з легкістю розбереться, як приготувати курячі ніжки в мультиварці, а наступні поради допоможуть вдосконалити свою майстерність:

  • Якщо ви хочете, щоб курячі ніжки в мультиварці вийшли з рум’яною скоринкою, обсмажте їх в чаші окремо від решти інгредієнтів хоча б 10-15 хвилин, періодично перевертаючи. Після цього можна приступати до приготування в потрібному режимі і наповнювати каструльку будь-якими інгредієнтами;
  • Головною запорукою успіху вашого страви буде вибір самих ніжок. Обов’язково перегляньте їх шкірку, суглоби, м’ясо. Всі вони повинні бути світлими, без плям і не заветренной. Також не повинно бути ніяких специфічних запахів;
  • Додати курячих ніжок у мультиварці пікантну нотку зовсім не складно – просто заздалегідь купіть готову приправу саме для цієї частини курки в магазині. Зараз їх продається ціле безліч, і зазвичай склад дуже пряний, ідеально підходить для ніжок;
  • Додайте до курячих ніжок у мультиварці побільше свіжих овочів, тоді і саме м’ясо буде більш соковитим і ніжним. Також для цієї мети підійдуть соуси на основі томатної пасти, сметани, майонезу або вершків;
  • Якщо ви строго дотримуєтеся правил здорового харчування, перед тим, як запікати курячі ніжки в мультиварці, обов’язково видаліть з них шкірку – вважається, що у ній міститься багато шкідливих речовин.