Манна каша. Як приготувати манну кашу на молоці

Манна каша – це зовсім не болісне випробування, як багатьом бачилося в дитинстві, а смачне і поживне блюдо. Її навіть можна віднести до десертів, особливо, якщо додати трохи улюбленого варення. Приготування займає всього кілька хвилин, що дозволяє швидко і ситно нагодувати всю родину, включаючи самих маленьких її представників.

Багато вважають манну кашу шкідливим продуктом і намагаються виключити її з раціону. Таке негативне ставлення зумовлене тим, що в крупі міститься глиодин. Це речовина заважає організму засвоювати деякі вітаміни і корисні мікроелементи, наприклад вітамін Dі кальцій. Тим не менш, для шлунка дорослої людини манна каша не таїть ніякої загрози. Бажано не давати її лише дітей в перший рік життя.

А ось користь манки – факт незаперечний. В ній знаходиться дуже багато білків, мінералів і вітамінів, які дають енергію і силу всьому організму. Обережними слід бути з манною кашею тим, хто намагається скинути зайві кілограми. Її рекомендують вживати при виснаженні і після складних операцій для швидкого набору ваги.

Кашу можна зварити на молоці або воді, додати цукор, варення, сироп, вершки і ваніль. Обов’язково в манку слід кинути хоча б невеликий шматочок вершкового масла. Оскільки це блюдо дуже любить «тікати» з каструльки, краще готувати на маленькому вогні, постійно помішуючи. Зазвичай це займає не більше 5 хвилин.

Манна каша на молоці без грудочок

Фото манної каші на молоці без грудочок

Найчастіше діти (та й дорослі) відмовляються їсти манну кашу з-за присутності в ній неприємних грудочок. Щоб їх уникнути, важливо точно слідувати рецептом, дотримуючись пропорції інгредієнтів. Кашу варимо на молоці, але з невеликим додаванням води.

Інгредієнти:

  • ½ Склянки молока;
  • ¼ Склянки води;
  • 3 ч. л. манної крупи;
  • 1 щіпка солі;
  • Цукор;
  • Вершкове масло.

Спосіб приготування:

  • В одну каструльку налити воду і молоко.
  • Засипати манну крупу і дати їй розбухнути протягом 10 хвилин.
  • Ретельно перемішати вміст каструльку, відокремивши манку від дна;
  • Додати трохи солі і цукру за смаком, ще раз перемішати.
  • Поставити каструльку на маленький вогонь.
  • Перемішувати манку приблизно 1 раз в хвилину, довести до кипіння.
  • Постійно помішуючи кашу, варити ще 3 хвилини.

Манна каша в мультиварці для дітей

Фото манної каші в мультиварці для дітей

Оскільки шкоду і користь манки викликають постійні суперечки, зовсім маленьким діткам її давати не рекомендується. Прикорм краще починати після того, як дитині виповниться рік. Ідеальним варіантом для цього стане каша, приготовлена саме в мультиварці. Якщо у вашої мультиварки немає програми «Молочна каша», як в редмонд або поларіс, скористайтеся режимом «Рис» або «Паста».

Інгредієнти:

  • 40 г манної крупи;
  • 480 мл молока;
  • 2 ч. л. цукру;
  • 20 г вершкового масла;
  • Сіль.

Спосіб приготування:

  • Висипати крупу в каструлю мультиварки.
  • Залити холодним молоком, додати цукор, масло і сіль (на кінчику ножа), перемішати.
  • Виставити режим «Молочна каша», закрити кришку і готувати 10 хвилин.
  • Додати ще трохи вершкового масла, перемішати.

Смачна манна каша на воді

Фото смачною манної каші на воді

Іноді трапляється так, що на молоко у когось в родині алергія, а побалувати близьких солодкою манною кашею все одно хочеться. Цей рецепт дозволяє приготувати смачну страву на звичайній воді без будь-яких проблем.

Інгредієнти:

  • 2 ст. л. манної крупи;
  • 2 ч. л. цукру;
  • 1 стакан води;
  • Вершкове масло;
  • Сіль.

Спосіб приготування:

  • Воду вилити в каструльку, закип’ятити.
  • У киплячу воду всипати цукор і маленьку щіпку солі.
  • Повільно засипати в каструлю крупу.
  • Готувати 3 хвилини, інтенсивно помішуючи.
  • Накрити каструлю кришкою і залишити на 5-7 хвилин.

Тепер ви знаєте, як готувати манну кашу. Приємного апетиту!

Манна каша – страва дуже неоднозначне і суперечливе. Хтось її з дитинства недолюблює, інші ж і дня не можуть прожити без тарілочки ароматного ласощі. Як приготувати манну кашу так, щоб вона сподобалася навіть затятим супротивникам манки, підкажуть досвідчені кулінари:

  • Краща посуд для приготування манної каші – це алюмінієва каструлька з товстим дном;
  • Молоко або вода, які ви плануєте додавати в манку, повинні бути прохолодними;
  • Щоб уникнути грудочок, перед тим, як варити манку, її необхідно залити молоком або водою і дати їй розбухнути;
  • Після того, як манка закипить, її потрібно постійно помішувати, інакше каша може пригоріти до каструльці;
  • Перед тим, як готувати кашу, уважно вивчіть термін придатності на коробочці. Найсмачніше блюдо вийде тільки зі свіжої манки;
  • Щоб визначиться, скільки манку варити, потрібно подивитися на розмір крупинок. Чим вони дрібніше, тим швидше каша загусне;
  • Для сніданку краще підійде рідка каша, а ось густу можна запропонувати на обід;
  • Не варто відходити від плити, поки вариться каша, якщо ви, звичайно, не використовуєте для цього мультиварку.
Загрузка...