Оладки з яблуками. Як приготувати оладки з яблуками

Оладки з яблуками – це дуже смачний десерт до чаю з доступних продуктів. Його готують багатьма способами, поєднуючи різні інгредієнти, щораз отримуючи нове цікаве частування. Завдяки простим рецептами можна щоранку балувати своїх близьких подібним ласощами, витрачаючи на це всього кілька хвилин.

Тісто для оладок з яблуками завжди виходить трохи рідкуватим і дуже просто викладається на сковороду з допомогою звичайної ложки. До його складу входить борошно, цукор, яйця і самі фрукти. Рідким інгредієнтом може бути молоко, кефір чи звичайнісінька вода. Для отримання пишних оладок кисломолочні продукти змішують з содою, а в усі інші додають дріжджі або розпушувач.

Для смачних оладок підійде абсолютно будь-який сорт яблук. В залежності від їх смаку доведеться лише трохи відрегулювати кількість цукру в десерті. Яблука труть на крупній тертці або ріжуть тоненькими пластинками. Кладуть їх в тісто, після чого ретельно перемішують всю масу, щоб фрукти рівномірно розподілилися. Також можна додати до складу сир, морква, сухофрукти, груші, банани тощо

Подають оладки з яблуками зі сметаною. Також підійдуть будь-які джеми і варення, мед або згущене молоко. Можна вживати оладки в їжу як гарячими, так і холодними, відштовхуючись лише від власних уподобань. Прикрашають страву цукровою пудрою.

Оладки на кефірі з яблуками і сиром

Фото оладок на кефірі з яблуками і сиром

Оладки на кефірі завжди відрізняються приємною «припухлістю», м’якістю і ніжним смаком. Начинка у вигляді яблук тільки посилить всі ці ефекти і перетворить вже звичне блюдо абсолютно новий і цікавий десерт. Якщо взяти для оладок знежирений сир, то вони відмінно впишуться в рамках дієти і з легкістю послужать ситним перекусом протягом всього дня.

Інгредієнти:

  • 1 ½ склянки кефіру;
  • 2 яйця;
  • 120 г сиру;
  • 1 ч. л. соди;
  • 4 ст. л. цукру;
  • 3 ст. л. манки;
  • 2 яблука;
  • 1 ½ склянки борошна.

Спосіб приготування:

  • Додати у кефір соду, перешкодити і дочекатися появи пухирців.
  • Сир викласти в глибоку миску і злегка розім’яти, залити кефіром.
  • Туди ж вбити яйця, висипати цукор і манну крупу, ще раз ретельно перемішати всі інгредієнти.
  • Засипати борошно в кілька етапів, постійно розбиваючи грудочки.
  • Яблука почистити, нарізати невеликими скибочками і викласти в загальну миску.
  • За допомогою ложки викладати невеликі порції тіста на добре розігріту сковорідку.
  • Смажити оладки з обох боків до золотистої скоринки апетитною.

Пісні оладки з яблуками на дріжджах

Фото пісних оладок з яблуками на дріжджах

Цей рецепт оладок обов’язково стане в нагоді всім, хто звик строго стежити за кількістю споживаних калорій. Для їх приготування не знадобляться ні молочні продукти, ні яйця. Використовуючи солодкі яблука, кількість цукру можна зменшити. Оладки стануть приємним доповненням до будь-якого чаювання або ж смачним сніданком для всієї родини.

Інгредієнти:

  • 120 г борошна;
  • 200 мл води;
  • 250 г яблук;
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • 1 щіпка солі;
  • 1 щіпка мускатного горіха;
  • ½ Пачки сухих дріжджів;
  • 2 ст. л. цукру.

Спосіб приготування:

  • Воду нагріти приблизно до 40 градусів, розвести в ньому дріжджі, борошно і цукор.
  • Додати рослинне масло і добре перемішати тісто, щоб позбутися від грудочок.
  • Залишити тісто в теплому місці на 1 годину, накривши миску рушником.
  • Яблука очистити від шкірки, видалити серединки і нарізати дрібними кубиками.
  • Висипати фрукти в миску з тестом і ретельно все змішати.
  • Обсмажити оладки на невеликій кількості олії з двох сторін.

Тепер ви знаєте, як готувати оладки з яблуками. Приємного апетиту!

Оладки з яблуками – це ще одна інтерпретація всіма улюблених пишних млинчиків, які напевно готують у кожній родині. Фруктова начинка надає страві більш свіжий смак, приємну кислинку і незвичайний зовнішній вигляд. Секретами, як приготувати оладки з яблуками за кілька хвилин з підручних «матеріалів», поділяться досвідчені кулінари:

  • Для оладок не варто використовувати занадто соковиті яблука. Краще, щоб у них була сухувата м’якоть, тоді вони збережуть форму млинця.
  • Навіть якщо ви любите солодке, не варто класти в оладки занадто багато цукру. Це може призвести до того, що вони підгорять під час смаження.
  • Перевернути оладки на іншу сторону потрібно тоді, коли зверху не залишиться рідкого тіста.
  • Для дріжджового тіста можна використовувати як свіжі, так і живі дріжджі. Головне не розводити їх у гарячій воді. Достатньо температури 40-50 градусів.
Загрузка...