Омлет в мікрохвильовці готується за лічені хвилини і вимагає мінімального участі самого кулінара. Таким чином, і без того просте блюдо стало і зовсім елементарним!
Омлет в мікрохвильовці готують у глибокій ємності. Для однієї порції найчастіше використовують кухоль. Також підійдуть спеціальні керамічні формочки для духовки. Досить скласти у них всі обрані інгредієнти і залишити в НВЧ на кілька хвилин у звичайному режимі. При цьому кожному члену родини можна покласти в його порцію улюблені продукти. Омлет виходить ніжним, пишним і дуже смачним. Він не пригорає, а рівномірно пропікається з усіх боків.
Традиційно для омлету в мікрохвильовці використовують яйця (також можна взяти тільки білки) і молоко. Цього вже цілком достатньо для приготування страви! Тим не менше можна внести деяку різноманітність в рецептуру, доповнивши частування різноманітними овочами, ковбасними виробами, відвареним м’ясом, твердим або плавленим сиром, грибами, різними спеціями і зеленню. У підсумку вийде повноцінний ситний і корисний сніданок для всієї родини.
Замість молока часто беруть інші молочні продукти: сметану, вершки або майонез. Також можна скористатися звичайною водою, додати борошно або трохи манної крупи для більш густої консистенції. Існує і рецепт омлету в мікрохвильовці без рідини. Його ще називають «французьким». У цьому випадку просто збивають яйця і додають до них будь-яку начинку.
Після сигналу про готовність омлет просто потрібно дістати з мікрохвильовки і розділити на порційні частини. Якщо він готувався у формах, то можна подавати частування до столу прямо в них.
Пишний омлет в мікрохвильовці в гуртку
Цей рецепт розрахований на 4 порції омлету для приготування в мікрохвильовій печі. В кожну окрему кружку можна класти різні інгредієнти, які в залежності від того, які продукти найбільше любить кожен з домочадців. Краще простежити за готуванням омлету в мікрохвильовці, адже необхідний час безпосередньо залежить від потужності вашої техніки. Дістаньте гуртки з вашим частуванням через 4 хвилини і перевірте готовність. Якщо суміш ще рідка, акуратно її перемішайте і готуйте ще стільки ж.
Інгредієнти:
- 8 яєць;
- 16 ст. л. молока;
- 1 помідор;
- 200 г шинки;
- 1 болгарський перець;
- 20 г вершкового масла;
- 100 г твердого сиру;
- 1 щіпка солі;
- 1 щіпка перцю;
- Зелень.
Спосіб приготування:
- Дрібними кубиками нарізати болгарський перець, шинку і помідор.
- На тертці натерти сир, зелень подрібнити.
- Яйця змішати з молоком, збити віночком до однорідності.
- Додати в яєчну суміш, сіль і перець за смаком, перемішати.
- Всипати в миску з омлетом всі інгредієнти для начинки, ще раз перемішати.
- Гуртки змастити вершковим маслом і налити в кожну рівну порцію омлету, залишивши 2 см до верху (для підняття).
- Готувати омлет в мікрохвильовці в гуртках 8 хвилин у звичайному режимі.
Білковий омлет в мікрохвильовці для дитини
Омлет, приготовлений в мікрохвильовці, відмінно підходить для дитячого раціону. Багато малюки категорично відмовляються від смажених яєць, а ось пишна маса, яка вийде в СВЧ, цілком може сподобатися юним гурманам. При цьому для приготування омлету в мікрохвильовці за цим рецептом знадобляться тільки білки, які вважаються гіпоалергенним продуктом. Таким чином, можна готувати подібне ласощі для діток з самого раннього віку, не переживаючи за здоров’я малюків. До того ж такий омлет виручить під час дієти – в ньому міститься мінімальна кількість калорій!
Інгредієнти:
- 3 яйця;
- 1 ст. л. молока;
- Зелень;
- Сіль, перець.
Спосіб приготування:
- Відокремити білки від жовтків і викласти їх в глибоку ємність, призначену для використання в мікрохвильовій печі.
- Додати до білків молока, а також сіль і перець за смаком.
- Збивати молочну масу до легкого спінювання.
- Зелень дрібно нарізати і змішати її з білками і молоком, добре перемішати.
- Ємність з омлетом накрити кришкою і поставити на 3 хвилини в мікрохвильову піч (потужність приблизно 500 Вт).
Тепер ви знаєте, як готувати омлет в мікрохвильовці. Приємного апетиту!
Омлет в мікрохвильовій печі здивує своїм смаком і приголомшливо ніжною консистенцією навіть досвідчених господинь. При цьому не потрібно бруднити сковороду – можна зробити частування відразу ж в посуді для подавання на стіл. Тим, кому іноді зовсім не хочеться вранці витрачати час на приготування їжі, обов’язково знадобляться поради, як приготувати омлет в мікрохвильовці буквально за пару хвилин:
- Використовуйте для приготування омлету тільки ту посуд, яка призначена для мікрохвильової печі. Ніяких металевих вставок на ній бути не повинно;
- Для омлету в мікрохвильовці рекомендується брати не більше 3 ложок молока 1 яйце. Якщо ж молоко жирне, то достатньо і двох;
- Щоб омлет в мікрохвильовці вийшов більш пишним, кількість рідини можна трохи збільшити, а для збитої консистенції, навпаки, зменшити. Також пишноти додасть невелику кількість соди, доданий в яєчну масу перед початком приготування;
- Швидше всього в мікрохвильовці готується одна порція омлету. Якщо ж ви відразу ставите кілька формочок або кухлів в СВЧ, час приготування збільшиться. У цьому полягає особливість термічної обробки в мікрохвильовці;
- Додаткові інгредієнти для омлету в мікрохвильовці (начинку) не можна змішувати з яйцями, а викласти в «сухому» вигляді в формочки, а лише потім залити яєчної сумішшю;
- В мікрохвильовці омлет дуже сильно піднімається, тому обов’язково залишайте зверху форми або мисочки трохи вільного місця, інакше доведеться відмивати техніку від «втекли» яєць.
