Печиво з вівсяних пластівців – це просте і дуже корисне
блюдо, яке допоможе ласунам зберегти фігуру і отримати задоволення від
смачного десерту. Крім того, воно дуже подобається дітям, яких зазвичай важко
змусити з’їсти хоча б ложку вівсянки в іншій інтерпретації.
Спочатку, ще в царські часи, вівсяне печиво
вживали замість хліба. При цьому воно являло собою прісні і несолодкі
коржі. З додаванням цукру і різних жирів блюдо удосконалилося і
перетворилося на ласощі.
За рахунок корисних властивостей вівсяних пластівців таке печиво легко
може стати повноцінним сніданком. У ньому міститься безліч необхідних
організму вітамінів і мікроелементів. Серед них магній, фосфор, залізо, калій і
пр. Пластівці можна використовувати цілими, або ж подрібнити їх у м’ясорубці або
блендері.
Крім пластівців у традиційний рецепт входять яйця, цукор, борошно
і вершкове масло, яке розм’якшують при кімнатній температурі. Тим не менш,
ці інгредієнти зовсім не обов’язкові і кожен з них можна виключити, або
замінити якимось аналогом. Так, приміром, замість масла можна взяти
маргарин, замість сметани – кефір і т. д.
Подати печиво до столу можна як теплим, так і холодним.
Відразу після приготування воно досить м’яке і ніжне, а, трохи охолонувши,
стає хрустким. Відмінним доповненням до печива стане склянку молока або
чашка чаю.
Низькокалорійне печиво з вівсяних пластівців
Дуже простий рецепт, який виключає навіть курячі яйця.
Печиво виходить дуже легким, але при цьому солодким і корисним. Підійде
вегетаріанцям і людям, що дотримують пост.
Інгредієнти:
- 100 г родзинок;
- 100 г кураги;
- ¾ Склянки цукру;
- ¾ Склянки вівсяних пластівців;
- 1 стакан води;
- 8 ст. л. олії;
- 1 ½ склянки цільнозерновий борошна;
- 1 ½ склянки пшеничного борошна;
- 10 г розпушувача.
Спосіб приготування:
1. Змішати обидва види борошна і пластівці, додати розпушувач.
2. Поступово ввести воду і олію, додати цукор і ще раз добре перемішати.
3. Родзинки замочити, потім промити і змішати з подрібненою курагою.
4. Додати сухофрукти в тісто.
5. При необхідності в отриману масу додати ще води.
6. Деко застелити папером, коржі викласти ложкою на відстані один від одного.
7. Випікати печиво при 180 градусах 25 хвилин.
Просте дієтичне печиво з вівсяних пластівців
Відмінний варіант випічки для тих, хто стежить за фігурою і
намагається обмежити в раціоні кількість солодощів. Кілька таких печива до
чаю зовсім не зашкодять дієті. До того ж, вони дуже ситні, що дозволяє
швидко вгамувати почуття голоду.
Інгредієнти:
- 1 яйце;
- ½ Склянки цукру;
- 200г вершкового масла;
- 3ст.л. сметани;
- 3 склянки вівсяних пластівців;
- 1 склянка борошна;
- ½ч.л. соди;
- Ванілін.
Спосіб приготування:
1.
Вершкове масло розм’якшити і викласти в глибоку
тарілку;
2.
Додати яйця, цукор, соду, сметану і борошно;
3.
Висипати 1 склянка пластівців і ванілін, замісити тісто;
4.
Залишилися пластівці висипати на плоску тарілку;
5.
Столовою ложкою зачерпнути тісто, обваляти в сухих
пластівцях і викласти на деко;
6.
Розігріти духовку до 180 градусів і пекти 15 хвилин;
7.
Збільшити температуру до 200 градусів і пекти ще 10
хвилин.
Тепер ви знаєте, як готувати печиво з вівсяних пластівців. Приємного апетиту!
Вівсяне печиво – це легке солодке ласощі, яке
просто приготувати в домашніх умовах. Воно відмінно підходить до чаю і нітрохи не
шкодить фігурі. Щоб десерт вийшов з першого разу, краще скористатися
кількома простими порадами:
- Готове печиво придбає золотистий колір і не липне до
рукам. У зворотному випадку потрібно продовжити час випічки ще на 5-10 хвилин; - Перед тим, як готувати тісто, пластівці можна обсмажити, щоб
печиво було більш хрустким; - Щоб печиво не вийшло жорстким, потрібно зробити тісто з
консистенції нагадує густу сметану; - Якщо тісто виходить дуже рідким, потрібно додати борошно;
- Щоб прикрасити печиво, перед тим, як випікати, потрібно
посипати його зверху цукром або кунжутом; - Розбавити стандартний рецепт можна, додавши горіхи,
сухофрукти, сир, мед, яблука та ін.
