Пиріг з бананами. Як приготувати пиріг з бананами

Пиріг з бананом, звичайно, не має ніякого відношення до російської кухні. Але незважаючи на те, що батьківщиною цього фрукта наша країна ніяк не є, назвати екзотичним банан складно. Його смак знайомий з дитинства і багато люблять цей смачний і запашний продукт. Тому немає нічого дивного, що в нашій кулінарії з’явилися страви на його основі. Одним з них можна назвати банановий пиріг. До речі, така випічка вважається традиційною для Латинської Америки, де цей фрукт росте у великій кількості. Там бананову випічку прийнято подавати з кулькою морозива.

Банановий пиріг готують в різних країнах і існує багато суперечок про те, де вперше був приготований цей десерт. Є думка, що це Франція, деякі кулінари впевнені, що батьківщиною кондитерського дива є Африка, а інші вважають, що він з’явився в Австралії. Так чи інакше, банановий пиріг підкорив весь світ. По-перше, завдяки своєму чудовому смаку і неймовірного аромату, який витає по кухні, поки пиріг випікається. По-друге, десерт з банани — бюджетне блюдо, достатньо всього 2-3 плодів, щоб нагодувати всю сім’ю прекрасним десертом. По-третє, банановий пиріг вважається низькокалорійної випічкою, і якщо його їсти в помірних кількостях, то це анітрохи не зашкодить фігурі.

Процес приготування класичного бананового пирога простий. Фрукти подрібнюють у блендері або розминають виделкою. Окремо збивають яйця з невеликою кількістю цукру, додають борошно, ванілін і з’єднують з банановою масою. Пиріг випікають в духовці. Готовий десерт охолоджують, прикрашають свіжими фруктами, варенням, горіхами, кремом і подають до чаю або кави.

Простий пиріг з бананами і шоколадом в мультиварці

Банани чудово поєднуються з бісквітним тістом, надаючи йому неповторний м’який аромат. Особливість цього рецепту — шоколадна стружка, яка робить випічку незвичайною і неймовірно смачною. Пиріг готується швидко — всі інгредієнти послідовно з’єднуються в ручну, немає необхідності вдаватися до допомоги міксера або блендера.

Інгредієнти:

  • Борошно — ½ ст.;
  • Банан — 2 шт. (стиглі плоди);
  • Молоко — 1/3 ст.;
  • Яйце — 2 шт.;
  • Шоколад темний — 100 г;
  • Цукор — ½ ст.;
  • Сіль — щіпка;
  • Порошок для випічки — ½ ч. л.;
  • Сода харчова — 1 ч. л.;
  • Масло вершкове — 1/3 пачки (близько 70 м).

Спосіб приготування:

  • У великій мисці змішуємо сухі компоненти: борошно, соду, порошок для випічки, сіль, цукор.
  • Банани розминаємо виделкою, відправляємо до борошняної суміші. Вбиваємо яйця, масу добре перемішуємо.
  • Масло розтоплюємо, вливаємо в тісто і додаємо молоко. Знову добре перемішуємо інгредієнти до однорідності.
  • Шоколад натираємо на тертці, стружку підмішуємо в тісто.
  • Чашу змащуємо олією, викладаємо тісто. Встановлюємо режим «Випічка» на 60 хвилин.
  • По закінченню режиму перевіряємо готовність пирога, проткнувши його зубочисткою, — її поверхня повинна залишитися сухою. Готовий десерт залишаємо в мультиварці ще на півгодини. Потім виймаємо, перекладаємо на блюдо, нарізаємо і подаємо.

Сирний пиріг з бананами в духовці

Якщо на порозі гості, а часу немає, приготуйте цей ніжний сирний пиріг з оригінальним смаком і банановим ароматом. Готується десерт нескладно і нікого не залишить байдужим. Готовий пиріг прикрасити збитими вершками, цукровою пудрою або свіжими ягодами.

Інгредієнти:

  • Сир — 300 г;
  • Банан — 1 шт.;
  • Яйце — 2 шт.;
  • Манка — 3 ст. л.;
  • Масло вершкове — 50 г (+1 ст. л.);
  • Цукор — 50 г;
  • Розпушувач — ½ ч. л.

Спосіб приготування:

  • Банан очищаємо, ріжемо на кружечки, потім ще на половинки.
  • Масло дістаємо з холодильника, нарізаємо кубиками, розтираємо з цукром.
  • Білки відділяємо від жовтків, жовтки з’єднуємо з масляно-цукровою сумішшю, додаємо розпушувач і манку.
  • Сир викладаємо у велику миску, додаємо банан. Інгредієнти добре перемішуємо.
  • Білки збиваємо з 1 ст. л. цукру в щільну піну і підмішуємо до сирно-банановою масою. Додаємо масляно-цукрову суміш. Всі інгредієнти збиваємо до однорідності.
  • Форму (діаметр близько 18 см) змащуємо олією, викладаємо тісто, розрівнюємо поверхню лопаткою.
  • Випікаємо в духовці (1800
    З) 30 хвилин. Готовий пиріг відразу не дістаємо, залишаємо в духовці півгодини.
  • Подаємо страву посипаємо пиріг цукровою пудрою.

Смачний пиріг з бананом та яблуком

Банановий пиріг з яблуками виходить неймовірно ніжним з пікантною хрусткою скоринкою. Яблука надають випічці приємну кислинку, банан додає десерту екзотичних ноток. Замість яблук можна використовувати груші. Щоб збагатити смак пирога, додайте в тісто трохи кориці або ванілі. Можна прикрасити верх пирога збитими вершками і тертим шоколадом — це додасть випічці гарний зовнішній вигляд.

Інгредієнти:

  • Борошно — 200 г;
  • Яблука — 2 шт.;
  • Банани — 2 шт.;
  • Цукор — 200 г;
  • Горіхи волоські здрібнені — 50 г;
  • Кокосова стружка, пудра.

Спосіб приготування:

  • Яйця збиваємо, поступово додаючи цукор. Всипаємо борошно, перемішуємо до отримання однорідного тіста.
  • Фрукти промиваємо, очищаємо. Банан ріжемо кружечками, яблука — часточками.
  • Форму змащуємо маслом, на дно викладаємо фрукти, заливаємо тістом.
  • Випікаємо в духовці (1800
    З) 30 хвилин.
  • Готовий пиріг викладаємо на блюдо, посипаємо горіхами, цукровою пудрою і кокосовою стружкою. Прикрашаємо свіжими фруктами, наприклад, часточками яблук.

Тепер ви знаєте, як готувати пиріг з бананами. Приємного апетиту!

Банани добре підходять для приготування різної випічки, що дозволяє урізноманітнити щоденний раціон. На основі бананів роблять не тільки випічку, ці фрукти додають у салати, креми, коктейлі, соки та інші страви. А враховуючи, що ці фрукти продаються в будь-який час, радувати близьких оригінальної випічкою ви зможете цілий рік. Запропоновані рецепти прості в приготуванні, продукти для бананових пирогів потрібні самі звичайні і часу витрачається зовсім не багато. Про те, як смачно приготувати пиріг з бананів, розкажуть досвідчені кулінари:

  • Використовуйте для приготування пирогів тільки стиглі або навіть трохи переспілі банани, тоді випічка вийде вдалою, повітряної і ароматною.
  • Банановий пиріг можна оформити у вигляді торта. Остиглий десерт покрийте глазур’ю, кремом, прикрасити горіхами та фруктами.
  • Готовність пирога перевіряється просто. Проткніть середину десерту дерев’яною паличкою: якщо її поверхня залишається сухою, то пиріг готовий.
  • Форму для випікання слід змастити маслом або застелити пекарської папером, так пиріг не пригорить і не прилипне.
  • Готовий десерт прикрашайте по своєму смаку. З бананами чудово поєднуються горіхи, сухофрукти, різні ягоди. Посипте пиріг цукровою пудрою або шоколадною стружкою.
  • Стиглі банани — дуже солодкі фрукти, тому в тісто слід класти невелику кількість цукру.
Загрузка...