Пшоняна каша може позмагатися за кількістю корисних речовин з багатьма крупами і популярними продуктами. Її цінують за білок, фосфор, фолиеву кислоту, вітаміни та ін При цьому не варто забувати і про відмінний смак цієї страви, який залишиться при ньому, навіть якщо зварити пісну кашу на воді і навіть без вершкового масла.

Пшоняна крупа на воді рекомендується людям, у яких спостерігаються проблеми з печінкою або травленням. Цей продукт також допоможе очистити організм і надати йому енергію. При це калорійність страви мінімальна, так що від нього не постраждає ні одна дієта. Навпаки, пшоно підтримає організм під час обмежень в їжі і дозволить привести в порядок фігуру без особливих проблем.

Головним умова смачної каші на воді є її розсипчастість. Крупа не повинна злипнутися або ж навпаки бути занадто рідкою. Саме тому дуже важливо правильно підібрати пропорцію каші і крупи. Зазвичай кулінари дотримуються співвідношення 1:2, якщо пшоно використовується в якості гарніру, і 1:3, якщо потрібно отримати рідку солодку кашу. В останньому випадку різницю в рідині частіше компенсують молоком, в результаті виходить смачний і ситний сніданок для всієї родини.

У готову пшоняну кашу обов’язково додають шматочок вершкового масла. Якщо мова йде про постно блюді, то його замінюють рослинним. Також у кашу можна додати сухофрукти, фрукти або ягоди. Також часто пшоно на воді поєднують з м’ясом, грибами тощо Сіль і цукор регулюють на свій розсуд ще в процесі варіння.

Пісна пшоняна каша з гарбузом на воді

Пшоняна каша з гарбузом буде дуже смачною і без молока, та без вершкового масла. Цей рецепт порадує не тільки тих, хто дотримується посту, але і любителів розвантажувальних дієт. За бажанням, можна додати в кашу цукор або мед. У запропонованому рецепті вказана вага м’якоті гарбуза, очищеної від насіння і шкірки.

Інгредієнти:

  • 1 ½ склянки пшона;
  • 3 склянки води;
  • 750 г гарбуза;
  • 20 мл рослинного масла;
  • ¼ Ч. л. солі.

Спосіб приготування:

  • Нарізати кубиками гарбуз, промити пшоно.
  • Викласти шматочки гарбуза в каструльку, в чайнику закип’ятіть необхідну кількість води.
  • Залити гарбуз окропом і варити на середньому вогні 10 хвилин.
  • Додати пшоно, перемішати і продовжувати приготування ще 20 хвилин.
  • Додати сіль і залишити кашу під кришкою на 30 хвилин.
  • Перед подачею на стіл заправити кашу олією.

Смачна пшоняна каша на воді в мультиварці

В мультиварці каші виходять особливо розсипчастими і м’якими, хоча і готуються трохи довше. В залежності від вашої моделі, вам також підійдуть режими «Каша», «Молочна каша», «Плов» і навіть «Випічка». При цьому час приготування може трохи зменшитися або збільшитися, так що краще починати перевіряти кашу на готовність вже через 20 хвилин. В рецепті зазначено час для мультиварки редмонд.

Інгредієнти:

  • 1 склянку пшона;
  • 2 склянки води;
  • 30 г вершкового масла;
  • Сіль, цукор.

Спосіб приготування:

  • Пшоно висипати в чашу мультиварки.
  • Залити крупу зазначеною кількістю води.
  • Сіль і цукор додати за смаком, перемішати.
  • Включити режим «Варка» на 40 хвилин.
  • В кінці приготування додати в кашу вершкове масло.
  • Дати пшону настоятися 20 хвилин в режимі «Підігрів».

Розсипчаста пшоняна каша на воді і молоці

Розсипчасті каші – це чудовий гарнір, а також повноцінний сніданок. У цьому рецепті разом з водою додають молоко, тому крупа стає дуже ніжною і м’якою. Тим не менш, з вказаною кількістю каша буде трохи рідкої. Якщо хочеться отримати звичайне пшоно без юшки, зменшіть кількість води і молока в 1,5 рази. Додавайте цукор разом з сіллю, регулюючи його кількість на свій смак.

Інгредієнти:

  • 1 склянку пшона;
  • 2 склянки молока;
  • 2 склянки води;
  • ¼ Ч. л. солі;
  • 30 г вершкового масла;
  • Цукор.

Спосіб приготування:

  • Ретельно промити крупу і викласти її в каструльку.
  • В ту ж каструлю залити воду, варити кашу на середньому вогні.
  • Коли вода майже википить, кашу залити молоком і продовжувати варити в тому ж режимі.
  • Додати сіль і цукор за смаком, перемішати і зменшити вогонь.
  • Варити кашу, поки вона не загусне, потім покласти в каструльку вершкове масло.
  • Ще раз перемішати кашу і залишити її під закритою кришкою на 20 хвилин.

Тепер ви знаєте, як готувати пшоняну кашу на воді. Приємного апетиту!

Пшоняна каша вариться на воді гранично просто і цей процес, напевно, добре знайомий усім досвідченим господиням. Тим не менш, багато хто дотепер не знають, як приготувати пшоняну кашу на воді. Саме для початківців і зібрані тут всі ці рецепти, а також кілька цінних рекомендацій від більш досвідчених кухарів:

  • Щоб пшоняна каша не гірчила, перед тим, як готувати, ретельно промийте крупу від залишків пшоняної борошна. Найкраще обдати її окропом, а потім потримати під проточною водою;
  • Крупа може гірчити ще й після закінчення терміну придатності, так що краще заздалегідь перевірити дату на упаковці;
  • Навіть якщо ви готуєте солодку кашу, все одно додайте в неї трохи солі, щоб розкрити смак пшона;
  • Якщо використовувати для варіння пшона звичайну воду з-під крана, каша може бути жорсткою. краще скористайтеся очищеної або кип’яченої водою;
  • Щоб пшоняна каша вийшла розсипчастою, краще додати масло не в кінці, а в середині приготування. При цьому потрібно розподілити його невеликими шматочками по всій каструльці;
  • Для розсипчастої каші краще всього вибрати темний пшоно;
  • Після приготування пшоняну кашу залишають під закритою кришкою на 15-20 хвилин.
Дивіться також