Пшоняна каша з гарбузом. Як приготувати пшоняну кашу з гарбузом

Пшоняна каша з гарбузом – це енергетичний коктейль, з якого просто необхідно починати свій день. Пшоно саме по собі дуже корисно для людини. Воно допомагає очищати організм від шкідливих речовин, покращує травлення, наповнює силами і знижує вплив важких металів.

Додаючи пшоно гарбуз, можна не тільки поліпшити його смак, але і примножити корисні властивості. Незважаючи на багатий вітамінний склад, каша насичена вуглеводами, які можуть негативно позначитися на фігурі. Завдяки овочевому компоненту, цей ризик значно знижується. Рослинні волокна гарбуза не дозволяють організму засвоювати зайві компоненти. Крім того, гарбуз відновлює роботу серцево-судинної системи, покращує обмін речовин, прискорює ріст.

Приготувати пшоняну кашу з гарбузом можна в звичайній каструльці, в мультиварці і навіть по-старому – в горщиках. Зварити її не складе особливих труднощів, навіть, якщо кулінарія не є вашою сильною стороною. Достатньо лише змішати всі інгредієнти і іноді помішувати страву на плиті.

У кашу при бажанні кладуть цукор, мед, ваніль, корицю і вершкове масло. Популярними вважаються рецепти зі змішаних круп, або з додаванням ще яких-небудь фруктів: яблук, чорносливу, кураги, родзинок. Приготувати пшоно можна на воді або молоці. При цьому каша може бути солодкою, так і солоною. В солону зазвичай додають м’ясо і овочі.

Подавати пшоняну кашу з гарбузом рекомендується з ранку в якості основної страви, або десерту. Вона підходить навіть для зовсім маленьких діток, тільки в цьому випадку її доведеться трохи подрібнити блендером.

Смачна пшоняна каша з гарбузом в мультиварці

Самий швидкий з усіх можливих способів приготування молочної каші з гарбузом. Завдяки мультиварці, пшоно не злипнеться, а вся волога вбереться в крупу. Блюдо відмінно підходить для легкого і корисного сніданку. Рекомендується дітям, літнім людям і тим, у кого проблеми з травленням.

Інгредієнти:

  • 1 склянку пшона;
  • 300 г гарбуза;
  • 1 стакан води;
  • 100 г цукру;
  • 400 мл молока;
  • 1 ч. л. солі;
  • 30 г вершкового масла.

Спосіб приготування:

  • Гарбуз нарізати дрібними кубиками.
  • Пшоно ретельно промити, висипати в чашу мультиварки і залити водою.
  • Додати до пшону гарбуз, перемішати.
  • Залити в чашу молоко, засипати цукор і трохи солі.
  • Встановити режим «Молочна каша» і готувати 30 хвилин.
  • Після приготування кинути в кашу шматочок вершкового масла, перешкодити і дати страві настоятися.

Молочна рисово-пшоняна каша з гарбузом

Каша виходить дуже ніжна і дієтична. Її калорійність не перевищує 120 ккал/100 р. Якщо страва здасться занадто прісним, кількість цукру або меду можна збільшити на свій розсуд. Рецепт розрахований на 4-5 порцій по 200 р.

Інгредієнти:

  • 50 г пшона;
  • 50 г рису;
  • 250 г гарбуза;
  • 500 мл молока;
  • 1 щіпка солі;
  • 1 ст. л. цукру;
  • 1 ст. л. меду;
  • 25 г вершкового масла.

Спосіб приготування:

  • Молоко залити в каструлю і закип’ятити.
  • Додати цукор, сіль і мед, перешкодити.
  • Гарбуз промити, очистити і нарізати кубиками.
  • Засипати гарбуз в молоко, варити 20 хвилин.
  • Крупи ретельно промити в окремих ємностях.
  • Засипати рис і пшоно в каструлю.
  • Варити до моменту, коли молоко повністю зникне, періодично помішувати.
  • Додати в готову гарячу кашу вершкове масло, перешкодити і накрити кришкою.
  • Дати страві постояти 10-15 хвилин.

Тепер ви знаєте, як готувати пшоняну кашу з гарбузом. Приємного апетиту!

Пшоняна каша з гарбузом – це той унікальний випадок, коли користь страви не означає, що воно повинно бути несмачним. Якщо правильно підійти до процесу приготування, то можна зробити це ласощі як повноцінний десерт. Нічого складно в рецептах каші з гарбузом немає, але декілька рад, як її варити, нікому не завадять:

  • Пшоно обов’язково потрібно зберігати в закритому пакеті, інакше може з’явитися небажана гіркота;
  • Якщо крупа гірчить, перед тим, як готувати, обдайте їх окропом, або ж злегка обсмажте на сковороді без додавання масла;
  • Гарбуз не обов’язково подрібнювати кубиками. Зручно натерти на крупній тертці;
  • Щоб каша вийшла смачною і розсипчастою, вибирайте шліфоване пшоно насиченого жовтого відтінку.