Салат з сухариками – це хороша ідея, як урізноманітнити звичне блюдо і зібрати воєдино всі продукти з холодильника. Таке невелике доповнення відразу ж дає нове життя вже обридлим салатів і дарує їм приємний смаковий відтінок. При цьому приготувати сухарики можна буквально за 10 хвилин, або ж зовсім купити їх у магазині.
Сухарики відмінно вписуються практично в будь-який рецепт і завжди звертають на себе заслужену увагу. Досить лише згадати улюблений «Цезар», в якому вони відіграють далеко не останню роль. Зробити сухарики можна з будь-якого хліба: житнього, білого, батона, багета і пр.
У салатах з сухариками можна зустріти всі види м’яса, починаючи від відвареної грудки і закінчуючи різними видами ковбасних виробів. Крім того, в них присутні овочі, фрукти, бобові. Туди ж сміливо відправляють консервовані горошок і кукурудзу, мариновані огірки, твердий сир, бринзу, яйця, оливки і маслини, всі види зелені та ін.
Яких-небудь особливих приправ для салату не використовують, крім тих, що вже містяться в сухариках. При бажанні можна лише трохи посолити і поперчити страву, хоча іноді не потрібно цього. Заправляють салат з сухариками переважно майонезом.
Подавати страву можна в загальній салатниці, або ж порційно, красиво оформивши його на тарілці. Для прикраси підійде будь-яка кулінарна ідея. Це може бути просто кілька гілочок зелені, або ж цілий шедевр із сиру, оливок і свіжих овочів.
Простий салат з сухариками і квасолею
Такий салат відмінно підійде на роль ситної закуски. Перед тим, як готувати, потрібно замочити квасолю на ніч у холодній воді. Зберігати салат в холодильнику не рекомендується, тому краще розрахувати кількість так, щоб все блюдо з’їли за один раз.
Інгредієнти:
- 1 склянку квасолі;
- 60 г твердого сиру;
- 4 шматочки житнього хліба;
- 3 зубчики часнику;
- 200 г майонезу;
- Сіль.
Спосіб приготування:
- Квасолю залити водою, посолити і зварити до готовності.
- Хліб нарізати невеликими шматочками, викласти на деко і збризнути водою.
- Поставити хліб на кілька хвилин в прогріту духовку і запекти до золотистого кольору.
- Майонез викласти в миску і додати дрібно нарізаний часник, перешкодити.
- Сир натерти на тертці і змішати з іншими інгредієнтами в салатнику.
Салат з сухариками, помідорами і куркою
Простий салат, який потребує мінімальних тимчасових витрат. Смачніше всього він буде відразу після приготування, тому що згодом помідори можуть дати зайвий сік і майонез потече. Разом з оливками для прикраси також підійде консервована кукурудза і будь-яка зелень.
Інгредієнти:
- 400 г курячого філе;
- 3 помідори;
- 150 г майонезу;
- 150 г сухариків;
- 50 г оливок.
Спосіб приготування:
- Філе відварити, дати курці охолонути, потім нарізати дрібними шматочками.
- Викласти м’ясо в салатницю і змастити майонезом.
- Помідори нарізати кубиками, викласти наступним шаром, знову змастити майонезом.
- На помідори висипати сухарі і рівномірно розподілити їх по всій поверхні.
- Верхній шар покрити залишилися майонезом і прикрасити оливками.
Салат з сухариками, капустою і ковбасою
Всі продукти для цього салату напевно знайдуться в холодильнику у кожної господині. Цей рецепт дозволяє швидко перетворити їх в корисне і дуже смачне блюдо. Потрібно дуже обережно поводитися з помідорами, намагаючись зберегти в них якомога більше соку під час нарізки. Ковбаса також підійде напівкопчена.
Інгредієнти:
- 500 г капусти;
- 200 г копченої ковбаси;
- 170 г сухариків;
- 3 помідори;
- Майонез;
- Сіль.
Спосіб приготування:
- Капусту очистити від верхнього листя і дрібно нашаткувати.
- Отримані шматочки трохи посолити і пом’яти руками.
- Помідори нарізати кубиками, ковбасу – соломкою.
- Змішати в салатниці капусту, помідори, ковбасу і сухарики.
- Салат заправити майонезом і при необхідності досолити.
Салат з сухариками, сиром і кукурудзою
Цей салат виходить не тільки смачним, але і дуже сонячним за рахунок кукурудзи і твердого сиру. Важливо, щоб перед приготуванням з кукурудзи скла вся зайва рідина. Для цього потрібно не тільки витягти її з банки, але і залишити на деякий час в друшляку. Салат можна трохи поперчити за смаком.
Інгредієнти:
- 300 г курячого філе;
- 200 г батона;
- 200 г твердого сиру;
- 1 банку консервованої кукурудзи;
- Майонез;
- Сіль.
Спосіб приготування:
- Батон нарізати кубиками, викласти на деко і підсушити в добре розігрітій духовці 10 хвилин.
- Філе відварити в підсоленій воді до готовності, остудити.
- М’ясо і сир нарізати невеликими кубиками і викласти в салатник.
- Додати кукурудзу і сухарики, посолити і заправити салат майонезом.
Смачний салат з сухариками і шинкою
Ситний, красивий і апетитний салат, який ідеально підійде для зустрічі гостей. Дуже виграшно виглядає це блюдо, розкладене порційно “вежі” у спеціальних металевих формах. Сухарики краще вибрати житні з нейтральним смаком, або ж приготувати їх самостійно в духовці.
Інгредієнти:
- 200 г шинки;
- 150 г сухариків;
- 150 майонезу;
- 150 г консервованого горошку;
- 3 маринованих огірка;
- 3 яйця;
- 30 г зелені;
- Сіль.
Спосіб приготування:
- Яйця відварити, остудити і натерти на тертці.
- До яйцям додати трохи солі і майонезу, перешкодити.
- Нарізати дрібними кубиками огірки і шинку.
- Шинку перемішати з майонезом.
- Окремо заправити майонезом сухарики і зелений горошок.
- Викласти салат шарами: сухарики, зелений горошок, шинка, мариновані огірки, варені яйця.
- Зверху прикрасити страву зеленню.
Тепер ви знаєте, як готувати салат з сухариками. Приємного апетиту!
Салат з сухариками – це оригінальна і не складна в приготуванні закуска, яка може замінити основне блюдо, або ж стати хорошим доповненням столу. Це блюдо можна урізноманітнити практично будь-якими інгредієнтами на свій смак. Як приготувати смачний салат в усіх її інтерпретаціях, підкажуть поради від досвідчених кулінарів:
- Якщо ви готуєте сухарики самостійно, обов’язково збризніть їх невеликою кількістю води, інакше хліб пересушити. Для оригінального смаку можна замінити воду рослинним маслом з додаванням часнику;
- Якщо ви вирішили використовувати для салату покупні сухарики з добавками, його можна не солити, або істотно зменшити кількість солі;
- Готувати сухарики в духовці необхідно не більше 10 хвилин. При бажанні до них можна додати приправу;
- Для приготування сухарів в духовці ніяке масло використовувати не потрібно. Якщо ж смажити хліб на сковороді, краще скористатися вершковим;
- Найкраще сухарики додавати в салат перед безпосередньою подачею на стіл. Так вони залишаться хрусткими;
- Покупні сухарики важливо вибирати з тим смаком, який і так вже є в салаті. Наприклад, для курячого салату абсолютно не підійдуть сухарики з шинкою і т. д.
