Якщо вам захотілося покуштувати на сніданок чи на вечерю щось швидке, але смачне і дуже домашнє, тоді вам неодмінно варто підсмажити на сковороді сирники із сиру з борошном. Пишні класичні сирники можна зробити лише з самого якісного сиру з жирністю 5-9%. Головне, щоб сир не був занадто мокрим, інакше його доведеться обов’язково відцідити. Нижче ви можете прочитати сім відмінних рецептів сирників з фото покроково. Вибирайте будь-ласкаво просимо до плити!
Класичний рецепт пишних сирників із сиру з борошном
Час приготування: 45 хвилин.
Порцій: 4 шт.
Класичний рецепт пишних сирників з борошном освоїти не так складно, як може здатися, і, якщо ви ще жодного разу не смажили сирні сирники, тоді почніть купувати свій кулінарний досвід з даного рецепту. У вас все вийде!
Інгредієнти
- Сир 500 гр.
- Цукор-пісок 2 ст. л.
- Борошно 2 ст. л.
- Яйце куряче 1 шт.
- Сіль ½ ч. л.
- Ванілін за смаком
- Масло рослинне для смаження
Процес приготування:
-
У миску з сиром всипте цукор і ванільний цукор, розітріть всі разом трохи, а потім додайте сире куряче яйце.
-
Масу розтирайте, поки не зникнуть всі грудки повністю.
-
Всипте потім сюди ж дві-три столові ложки борошна.
-
Тісто для сирників, після додавання борошна, має стати гладким і пружним; ліпіть сирники руками, надаючи їм круглу форму, і обваляйте трохи кожен сирник в борошні.
-
Всі зліплені сирники викладіть на дошку, припыленную борошном.
-
Смажте сирники, нагрів спочатку сковороду, а потім зменшіть вогонь до середнього. Обсмажуйте з двох сторін кожен сирник до рум’яності під кришкою.
-
Їжте сирники сирні класичні, поки вони ще не охололи.
Приємного апетиту!
Покроковий рецепт приготування сирників з манкою і борошном
Сирники з додаванням манки і муки будуть більш щільними, ніж звичайні класичні сирники на пшеничному борошні. Сирне тісто з манкою добре ліпиться і смажиться, не розвалюється. Сир для сирників повинен бути жирноватым, але сухим, а не рідким, також він повинен мати гладку структуру, а не розсипатися на крихти: лише при дотриманні цих умов сирники виходять смачними.
Інгредієнти:
- Сир – 400 гр.
- Борошно – 3 ст. л.
- Манка – 2-3 ст. л.
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 1-2 ст. л.
- Ванільний цукор – за смаком.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Родзинки – 0,5 ст.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Рослинне масло – для смаження.
Процес приготування:









Приємного апетиту!
Як приготувати смачні сирники із сиру, сметани та борошна?
А ви знали, яйця зовсім не є обов’язковим інгредієнтом для приготування сирників? Якщо вам протипоказано вживання яєць або ж ви вирішили утриматися від цього продукту, тоді зліпіть сирники просто з сиру зі сметаною і борошном. Без яєць ця страва буде навіть ще ніжніше і пишніше, тому що яйця, завдяки своїй природній клейкості, надають тісту в’язкість і щільність. А щоб такі сирники легко формувалися, їх всього-то й потрібно, що потримати трохи в холодильнику.
Інгредієнти:
- Сир – 300 гр.
- Борошно – 4 ст. л.
- Цукор – 1 ст. л.
- Сіль – щіпка.
- Ванілін – щіпка.
- Сметана жирна – 2 ст. л.
- Рослинне масло – для обсмажування.
Процес приготування:








Приємного апетиту!
Простий і смачний рецепт сирників з рисовим борошном на сковороді
Сирники з рисовим борошном – це блюдо відмінно годиться для того, щоб замінити собою сирники класичні, приготовані з додаванням пшеничного борошна. Рисове борошно не містить глютен, а ще вона менш калорійна, ніж пшеничне, тому просто незамінна для тих, кому потрібна безглютенова дієта.
Інгредієнти:
- Сир – 400 гр.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Олія – для смаження.
- Борошно рисова – 4 ст. л. + для обвалювання сирників.
- Цукор ванільний – за смаком.
- Ізюм – за смаком.
- Цукор – за смаком.
- Сіль – щіпка.
Процес приготування:






Приємного апетиту!
Дієтичні сирники з вівсяним борошном
Сирники з вівсяним борошном вам точно сподобаються, якщо ви є шанувальником вівсяної каші, особливо гарні вони на сніданок в теплому вигляді. Якщо не вдається придбати вівсяну муку, але таких незвичайних сирничків все ж хочеться, просто перебити в блендері до крихти вівсяні пластівці швидкого приготування. Можна використовувати пластівці зі всілякими добавками, щоб поліпшити смак страви.
Інгредієнти:
- Вівсяне борошно – 60 гр.
- Вершкове масло – 25 гр.
- Сир – 500 гр.
- Ванілін – 1 ч. л.
- Яйце – 1-2 шт.
- Цукор – 2 ст. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
Процес приготування:







Приємного апетиту!
Пишні сирні сирники з кукурудзяним борошном
Сирники сирні з кукурудзяним борошном виходять більш яскравими, ніж з пшеничного борошном, а їх структура більш повітряної. Якщо ви ще ніколи не готували такі красиві і смачні сирники, зробіть це неодмінно в найближчі вихідні. Рекомендуємо!
Інгредієнти:
- Сир – 200 гр.
- Цукор – 1,5 ст. л.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Борошно кукурудзяне – 1-2 ст. л.
- Розпушувач тіста – 1 ч. л.
- Ванільний цукор – за смаком.
- Рослинне масло – для смаження.
Для обвалки:
- Борошно пшеничне – 3 ст. л.
Процес приготування:






Приємного апетиту!
Як приготувати сирники з житнім борошном на сковороді?
Якщо ви в точності хоронити мете пропорції, які вказані в цьому рецепті приготування сирників на житньому борошні, у вас вийде рідкувате тісто, яке потрібно буде викладати на розігріту олію соняшникову або рослинне ложкою і смажити до готовності. Але якщо вам подобаються більш щільні сирники, тоді додайте більше борошна, зліпіть їх руками і смажте, як зазвичай прийнято.
Інгредієнти:
- Сир – 400 гр.
- Борошно – 4 ст. л.
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 2,5 ст. л.
- Сіль – щіпка.
- Розпушувач – 0,5 ч. л.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:





Приємного апетиту!