Суп з сайри. Як приготувати суп з консервованої сайри

Суп з сайри – це бюджетний варіант юшки, який вигідно економить гроші і до того ж забирає значно менше часу. Досить просто додати до консервам трохи овочів і який-небудь крупи, щоб вийшло смачне і поживне перше блюдо для всієї родини. При цьому суп з консервованої сайри вважається дієтичним блюдом, яке не зашкодить фігурі.

Суп з рибних консервів готується дуже просто. У нього обов’язково входить цибулю, моркву і картоплю, а інші інгредієнти додаються за бажанням кулінара. Це можуть бути крупи, зелень, часник, будь-які інші овочі і приправи. Готується суп в звичайній каструлі або ж з допомогою мультиварки в режимі «Варка», «Суп», «Мультиповар» і т. д. в залежності від моделі.

Під час консервації риба практично не втрачає свої корисні властивості, тому суп з сайри стане ще й чудовим внеском у здоров’я всієї родини. У ньому містяться вітаміни В, А і D, а також безліч інших корисних речовин. При цьому сайра консервована не містить дрібних кісточок, так що можна без праці очистити рибку перед приготуванням і запропонувати такий суп навіть маленьким діткам.

Подають суп з сайри теплим, доповнюють його шматочком хліба або сухариками. Деякі кулінари також кладуть в тарілку невеликий шматочок вершкового масла для більш ніжного і насиченого смаку. Тим не менше навіть в найпростішому виконанні суп виходить дуже смачним і поживним.

Суп з рибних консервів сайра, зварений з рисом

Суп з сайрою найчастіше доповнюють саме рисом, адже ця крупа дуже добре поєднується з рибними стравами. Суп підійде для ситного обіду, при цьому займе мінімум часу у господині. Всі інгредієнти доступні в будь-який час року, коштують недорого, але в і тозі перетворюються у смачне і ароматне ласощі. Страва може сподобатися навіть тим, хто не дуже любить вуха, адже рибний запах при використанні консервів практично невловимий.

Інгредієнти:

  • 1 банка сайри;
  • 1 морква;
  • 2 картоплини;
  • 1 цибулина;
  • 2 ст. л. рису;
  • 1 лавровий лист;
  • 2 ст. л. рослинної олії;
  • Зелень;
  • Сіль, перець.

Спосіб приготування:

  • Рис ретельно промити і висипати в каструльку з водою.
  • Почистити овочі, нарізати картоплю дрібними кубиками.
  • Відразу ж висипати картоплю до рису і варити 20 хвилин при слабкому кипінні.
  • Цибулю подрібнити, моркву натерти, все обсмажити на рослинному маслі до золотистого кольору.
  • Рибку викласти на тарілку і розім’яти виделкою, але так, щоб залишалися невеликі цілі шматочки.
  • Додати в каструлю з рисом і картоплею сайру і піджарку з лука і моркви.
  • Суп поперчити і посолити, кинути в нього лавровий лист, варити ще 10 хвилин.
  • В кінці приготування посипати суп свіжою зеленню (петрушкою і кропом).

Рибний суп з консервованої сайри

Цей рецепт є самим простим способом, як зварити суп з консервованої сайри. Для його приготування не знадобиться навіть додавати в каструльку якусь крупу. Страва буде легким і дієтичним, але при цьому швидко вгамує голод і допоможе активізувати практично всі системи в організмі. На відміну від інших консервів, з сайрою суп виходить наваристим і ароматним.

Інгредієнти:

  • 1 банка сайри;
  • 4 картоплини;
  • 2 л води;
  • 1 цибулина;
  • 1 морква;
  • 3 гілочки кропу;
  • 3 гілочки петрушки;
  • 1 лавровий лист;
  • Рослинна олія;
  • Сіль, перець.

Спосіб приготування:

  • Цибулю і картоплю нарізати невеликими кубиками, моркву натерти на тертці.
  • У каструльці закип’ятити вказану кількість води.
  • Викласти картоплю в киплячу воду, цибулю і моркву обсмажити на сковороді до готовності.
  • Обсмажені овочі додати в каструлю з картоплею.
  • Розім’яти виделкою сайру і також викласти в каструльку.
  • Суп посолити і поперчити, додати лавровий источек і варити на невеликому вогні ще 10 хвилин,

Тепер ви знаєте, як готувати суп з консервованої сайри. Приємного апетиту!

Суп з сайри – це найпростіший варіант рибного першого страви, який тільки можна придумати. Всі інгредієнти для нього завжди знайдуться в холодильнику, а з його приготуванням впорається навіть початківець кулінар. Ніяких особливих секретів у тому, як приготувати суп з сайри, немає, але кілька порад допоможуть зробити страву ще більш смачним і цікавим:

  • Консервованої сайра потрібно мінімальну кількість часу на теплову обробку, тому можна просто дуже дрібно нарізати овочі і суп буде готовий набагато швидше;
  • Якщо бажаєте отримати більш густий суп, додайте в піджарку (цибуля + морква) трохи борошна;
  • Соус, в якому була консервирована сайра, краще не виливати, а також додати в суп, щоб вийшов більш насичений смак;
  • Для приготування супу слід вибирати сайру, консервованої у власному соку. Ніякі томатні соуси для цієї страви неприпустимі;
  • Перед тим як варити суп, краще частина сайри розім’яти дуже дрібно, а частину залишити у вигляді великих шматочків. Щоб вони були помітні в супі після приготування.
Загрузка...