Торт без випічки. Як приготувати торт без випічки

Торт без випічки зможе приготувати навіть дитина. Достатньо лише вибрати смачний крем і прикрасити десерт глазур’ю. При цьому страва виходить дуже смачним, солодким і незвичайним. Багато не одразу здогадаються, в чому ж секрет такого тортика, тому з його допомогою вийде не раз здивувати гостей і домочадців.

Торт без випічки найчастіше готують на основі печива або крекерів. Їх або укладають рівним шаром, щільно один до одного, або ж подрібнюють в крихту і змішують з іншими інгредієнтами тесту. Таким же чином можна використовувати пряники і зефір. На основу з цих інгредієнтів викладають збиті вершки, сир, згущене молоко і всі види кремів. Найпопулярнішим вважається сметанний і вершковий крем. Крім того, між шарами можна розмістити будь-які горіхи, шоколад, фрукти або ягоди (у тому числі консервовані).

Не знадобиться термічна обробка і для желейного тортика. Його дуже просто приготувати з покупних пакетиків, додавши будь-яку начинку на вибір. Різнокольорове желе виглядає дуже яскраво і незвично. Після приготування тортику потрібно дати настоятися в холодильнику не менше 2 годин, а потім його можна сміливо подавати до столу.

Торт без випічки прийнято покривати зверху глазур’ю. Вона не тільки додасть смаку, але і зможе приховати можливі недоліки (наприклад, краї печива або які-небудь нерівності). Також в якості прикраси використовують шоколад, шоколад, фрукти і горіхи.

Шоколадний торт з печива без випічки

Дуже простий торт, який відмінно підійде до чаю. Він настільки швидко готується, що часто зустрічається під назвою «Хвилинка». Мед надає приємний тонкий аромат, а суміш різних видів шоколаду – насичений смак. Готову страву можна прикрасити горішками.

Інгредієнти:

  • 200 г галетного печива;
  • 100 г вершкового масла;
  • 100 г білого шоколаду;
  • 400 г гіркого чорного шоколаду;
  • 100 г волоських горіхів;
  • 300 мл вершків;
  • 2 ст. л. меду.

Спосіб приготування:

  • Перелити вершки в каструльку і поставити на слабкий вогонь.
  • Додати мед і вершкове масло кімнатної температури.
  • Закип’ятити крем і відразу зняти з вогню.
  • Білий і чорний шоколад натерти на тертці і засипати в гарячі вершки.
  • Печиво поламати на дрібні шматочки, горіхи потовкти і всі відправити в загальну посуд.
  • Добре перемішати вміст каструлі.
  • Форму для випічки застелити плівкою, перекласти в неї тісто.
  • Прибрати торт на 3 години в холодильник.

Торт з печива і фруктів без випічки

Пряники для цього торта краще всього підійдуть овальні і не занадто м’які. Фрукти для прикраси можна вибрати інші, на свій розсуд. В цілому, торт виходить дуже ніжним і добре просочується кремом.

Інгредієнти:

  • 500 г пряників;
  • 2 апельсина;
  • 150 г вершкового масла (+ 1 ст. л.);
  • 1 ківі;
  • 2 банана;
  • 500 мл сметани;
  • 2 ст. л. волоських горіхів;
  • 1 склянка цукру (+ 2 ст. л.);
  • 3 ст. л. какао;
  • 2 ст. л. молока.

Спосіб приготування:

  • Кожен пряник розрізати на 3 частини по горизонталі.
  • Масло (150 грам) зігріти при кімнатній температурі, розтерти зі склянкою цукру.
  • Додати в масляну суміш сметану, збити за допомогою міксера до однорідності.
  • Кожен шматочок пряника добре змастити кремом і викласти на плоске блюдо, залишаючи мінімальне відстань.
  • Залишилися проміжки засипати подрібненими в крихту пряниками.
  • Банани нарізати кружечками, викласти щільним шаром поверх пряників.
  • Ще раз змастити торт кремом.
  • Чергувати шарами пряники і банани.
  • Молоко змішати в каструльці з какао і 2 ложками цукру.
  • Довести молоко до кипіння і додати ложку вершкового масла.
  • Варити глазур до шоколадного кольору і повного розчинення цукру.
  • Залити торт глазур’ю і прикрасити зверху рештою фруктами.
  • Залишити десерт на 4 години в холодильнику.

Простий сирний торт без випічки

Приготування торта займе лічені хвилини, та й настоюватися йому довго не доведеться. Печиво можна взяти будь-яку, але не надто тверде. Калорійність страви буде залежати від жирності сиру, тому для легкого десерту краще взяти дієтичний варіант.

Інгредієнти:

  • 350 г сиру;
  • 450 г печива;
  • 300 мл молока;
  • 3 ст. л. цукру;
  • 3 ст. л. сметани;
  • 1 ст. л. какао.

Спосіб приготування:

  • Добре розім’яти сир до однорідної консистенції (можна подрібнити в блендері).
  • На велике блюдо викласти перший шар печива (щільно один до одного).
  • Печиво покрити шаром сиру і продовжувати чергування, поки не закінчаться ці два продукту.
  • У каструльку викласти сметану, какао і цукор, змішати.
  • Довести суміш до кипіння і варити ще 3 хвилини.
  • Отриманої глазур’ю покрити торт зверху змастити з боків.
  • Дати торту настоятися 30 хвилин.

Смачний торт із зефіру без випічки

Зефір сам по собі є смачним десертом, а у вигляді торта він просто неповторний. Що вже говорити про такий приємний поєднанні, як полуниця зі збитими вершками! Склад торта можна міняти на свій розсуд, залишаючи лише основу з зефіру. В якості начинки також підійдуть консервовані фрукти.

Інгредієнти:

  • 300 г зефіру;
  • 250 г вершків;
  • 80 г горіхів;
  • 100 г цукру;
  • 150 г ківі;
  • 150 г полуниці;
  • 30 г цукатів.

Спосіб приготування:

  • Тонко нарізати зефір рівними пластинками.
  • Верхівки зефирок відокремити від інших шматочків і залишити для прикраси.
  • Засипати цукор в вершки збити міксером.
  • Викласти перший шар зефіру, покрити зверху і з боків збитими вершками.
  • Полуницю розрізати на половинки і рівномірно розподілити по зефіру.
  • Трохи подрібнити горіхи (не в крихту) і посипати ними полуницю.
  • Змастити цей шар кремом і знову викласти зефір.
  • Трохи прим’яти торт руками, покрити вершками.
  • Ківі нарізати тонкими кружечками, викласти на торт.
  • Змастити ківі кремом і зверху акуратно розмістити верхівки зефирок.
  • Охолоджувати торт в холодильнику 2 години, потім прикрасити цукатами.

Желейний торт з крекерів без випічки

Для більш яскравого десерту найкраще взяти всі 3 желе різних кольорів. При цьому важливо додати в них трохи менше води, ніж написано на упаковці. Так желе набуде більш яскравий відтінок. Час набухання желатину також необхідно дивитися на пакетику. Фрукти можна взяти будь-які, також підійдуть ягоди.

Інгредієнти:

  • 350 г крекерів;
  • 3 пакетики желе;
  • 10 г желатину;
  • 100 г цукру;
  • 500 р сметани;
  • Фрукти.

Спосіб приготування:

  • Розвести желатин з водою (приблизно 100 мл) і залишити набухати.
  • Сметану з’єднати з цукром, збити.
  • Додати до сметані желатин, перемішати.
  • Дно глибокої миски застелити харчовою плівкою.
  • Фрукти красиво нарізати і викласти в миску рівним шаром.
  • Желе приготувати по інструкції, потім подрібнити.
  • Крекери поламати на невеликі шматочки.
  • Змішати сметанний крем, желе і крекери.
  • Викласти «тісто» поверх фруктів.
  • Поставити десерт в холодильник і почекати, поки він повністю застигне.
  • Перед подачею на стіл желейний торт перевернути.

Банановий торт без випічки в домашніх умовах

Тісто печива готується дуже просто, особливо, якщо під рукою є блендер. В іншому випадку можна скористатися звичайною товкачиком. Шоколадний крем потрібно лише нагрівати, але не доводити до кипіння. У підсумку вийде ніжний, що тане в роті тортик, який можна сміливо подавати гостям.

Інгредієнти:

  • 200г печива;
  • 100 г вершкового масла;
  • 3 банана;
  • 400 мл сметани;
  • 100 мл молока;
  • 3 ст. л. какао;
  • 6 ст. л. цукру;
  • 10 г желатину.

Спосіб приготування:

  • Приготувати желатин, згідно інструкції на упаковці.
  • Печиво подрібнити в крихту з допомогою блендера.
  • Розтопити вершкове масло, змішати з печивом.
  • Викласти отриману масу в круглу форму для випічки і добре розрівняти.
  • Залишити тісто на 30 хвилин у холодильнику.
  • У каструльці змішати молоко, какао, желатин і цукор.
  • Поставити суміш на вогонь і, постійно помішуючи, дочекатися розчинення желатину.
  • Зняти крем з плити, додати сметану і перешкодити.
  • Нарізати банани кружечками, викласти поверх «коржа».
  • Залити торт сметано-шоколадною сумішшю.
  • Прибрати на 3 години в холодильник.

Тепер ви знаєте, як готувати торт без випічки. Приємного апетиту!

Торт без випічки – це найшвидший і простий спосіб зробити смачний і красивий десерт. Приготування такого ласощі, – це швидше весела гра, ніж нудний кулінарний процес, тому до «збірці» страви можна сміливо підключати навіть самих маленьких членів сім’ї. Поради, як приготувати торт без випічки в домашніх умовах, допоможуть створювати нові шедеври кожен день:

  • Для крему Сметану можна замінити тим же кількістю натурального йогурту. Якщо взяти йогурт з фруктовим наповнювачем, вийде ще більш цікаве блюдо;
  • Якщо печиво саме по собі не досить м’яке, можна трохи змочити його в молоці;
  • Шар печива або пряників обов’язково повинен бути цілісним, тому необхідно розміщувати їх як можна щільніше один до одного;
  • Під час приготування глазурі для торта важливо не збільшувати вогонь і постійно помішувати суміш;
  • Якщо ви використовуєте для торта зефір, то ніж для різання потрібно періодично опускати в окріп. Так буде набагато простіше отримати тонкі пластинки.
Загрузка...