Торт з готових коржів. Як приготувати торт з готових коржів

Торт з готових коржів – ідеальна різновид випічки для початківців кулінарів. Так і досвідчених господинь такий десерт виручить у багатьох життєвих ситуаціях. Все, що потрібно для смачного торта, – просто додати до готовим коржам будь-яку начинку або крем, а також прикрасити частування на свій розсуд.

Готові коржі для торта в магазинах і супермаркетах можна знайти на будь-який смак. Це і листкова, і дріжджова, і бісквітна, і вафельна основа і ще безліч різновидів тіста для домашньої випічки. Це означає, що можна приготувати будь-відомий десерт, і жоден гість не здогадається, що в його основі лежать готові коржі. Для приготування торта не потрібно будь-яка термічна обробка, що значно прискорює процес створення десерту.

Щоб приготувати торт з готових коржів, досить вибрати будь-який вподобаний рецепт і просто пропустити етап приготування тіста, скориставшись його купівельними варіантом. В якості начинки підійдуть фрукти і ягоди, всілякі крему, сир, згущене молоко, шоколад, сухофрукти, горішки тощо

Прикрашають торти з готових коржів мармеладом, шоколадною крихтою, цукровою пудрою, желе, кокосовою стружкою, а також будь-якими візерунками з крему. Після додавання всіх інгредієнтів десерт просто залишають на кілька годин для просочення, а потім можна подавати його до столу.

Торт зі згущеним молоком з готових вафельних коржів

Вафельний торт зі згущеним молоком з готових коржів – це улюблені ласощі ласунів ще з дитинства. Його перевага полягає не тільки в смакових якостях, але і в простоті приготування. Для начинки можна використовувати звичайне згущене молоко або ж варене – це залежить виключно від ваших уподобань. Якщо ви вибрали просту згущене молоко, обов’язково з’єднайте її з вершковим маслом, інакше десерт вийде занадто нудотним, а от у випадку з вареним молоком цей інгредієнт необхідно виключити.

Інгредієнти:

  • 1 упаковка вафельних коржів;
  • 300 г згущеного молока;
  • 300 г вершкового масла;
  • 3 ст. л. молока;
  • 30 г шоколаду;
  • 5 ч. л. какао-порошку;
  • 5 ст. л. цукру.

Спосіб приготування:

  • Вершкове масло нагріти до кімнатної температури.
  • Столову ложку масла відкласти в окрему мисочку, а всю іншу масу змішати зі згущеним молоком до однорідності.
  • Викласти на плоске блюдо перший вафельний корж і рясно змастити його масляним кремом, потім накрити другим коржем.
  • Так сформувати весь тортик, не змащуючи тільки останній корж.
  • У каструлі з’єднати молоко, какао-порошок і цукор.
  • Довести глазур до кипіння, проварити 2-3 хвилини, потім зняти з вогню і додати вершкове масло.
  • Полити вафельний торт з готових коржів глазур’ю, залишити в холодильнику на кілька годин.
  • Готовий тортик посипати тертим молочним шоколадом.

Торт з готових бісквітних коржів з фруктами

Бісквітні коржі дуже прості у приготуванні, але іноді просто катастрофічно не вистачає часу на десерт. У цьому випадку виручить вже готове пропечене і нарізане тісто, до якого просто потрібно додати начинку. З тропічними фруктами і ніжним сметанним кремом десерт перетвориться в дуже ніжне і незвичайне ласощі. Торт з готових бісквітних коржів з фруктами ідеально підійде для дитячого свята, так і будь-яке інше чаювання з ним стане набагато цікавіше. Для просочення відмінно підходить ананасовий сироп, але при бажанні можна використовувати і іншу просочення.

Інгредієнти:

  • 400 г бісквітних коржів;
  • 1 банан;
  • 3 ківі;
  • ½ Банки консервованих ананасів;
  • 6 ст. л. цукру;
  • 400 р сметани;
  • 100 г шоколаду.

Спосіб приготування:

  • Ківі і банан нарізати тонкими кружальцями, ананас – кубиками.
  • Сметану змішати з цукром і збити до повної однорідності.
  • Один готовий бісквітний корж подрібнити в крихту, додати до нього половину крему і перемішати.
  • На плоске блюдо покласти цілий бісквітний корж, просочити його ананасовим соком з баночки.
  • Поверх коржа шарами викласти банани, ківі і ананаси.
  • Покрити фрукти масою з крему та бісквітної крихти.
  • Залишився цілий корж також просочити ананасовим сиропом і накрити їм тортик.
  • Верхній корж змастити залишилися кремом, зверху прикрасити тертим шоколадом.
  • Потримати торт з готових коржів в холодильнику кілька годин.

Смачний торт «Наполеон» з готових коржів листкових

Приготувати торт «Наполеон» в домашніх умовах від початку і до кінця – це подвиг, гідний захоплення. Проте не у всіх господинь вистачить для цього досвіду і терпіння. Якщо при цьому все одно хочеться порадувати близьких солодким ласощами, можна купити вже готові коржі для «Наполеона», а від себе доповнити їх смачним і ароматним заварним кремом. У підсумку стіл прикрасить всіма улюблений тортик, а у господині залишиться ще маса часу на приготування інших страв. В упаковці, використаної в рецепті, приблизно 350 г готових листкових коржів.

Інгредієнти:

  • 1 упаковка листкових коржів;
  • 2 яйця;
  • 200 г вершкового масла;
  • 2 ст. л. борошна;
  • 1 стакан молока;
  • 1 ч. л. ванільного цукру;
  • 1 ½ склянки цукру.

Спосіб приготування:

  • Ретельно збити яйця з цукром і ванільним цукром так, щоб розчинилися крупинки.
  • В отриману масу влити молоко кімнатної температури і висипати борошно.
  • Ще раз добре перемішати основу для крему і поставити її на повільний вогонь.
  • Варити крем до загустіння, періодично помішуючи, 15-20 хвилин, потім дати йому охолонути.
  • Нагріти вершкове масло до кімнатної температури і додати його в крем для «Наполеона».
  • Збити всі інгредієнти міксером до щільної однорідної маси.
  • Один з листкових коржів подрібнити в крихту, інші по черзі перемазати заварним кремом і сформувати тортик.
  • Верхній корж і боки «Наполеона» також змастити, посипати все крихтою.
  • На 1 годину залишити «Наполеон» з готових коржів при кімнатній температурі, потім прибрати його в холодильник мінімум на 5 годин.

Тепер ви знаєте, як готувати торт з готових коржів. Приємного апетиту!

Торт з готових коржів – це одне з чудес сучасної кулінарії. Такий підхід до приготування десерту значно спрощує життя господині, адже велика частина часу зазвичай йде саме на замішування і розкочування тіста. З такої елементарної задачкою, як приготувати торт з готових коржів, впорається навіть людина, далека від випічки. Ще більше спростить процес дотримання наступних рекомендацій:

  • Обов’язково дайте торту з готових коржів час просочитися, незалежно від обраного вами крему або начинки. Краще всього залишити десерт в холодильник на всю ніч. Тоді коржі стануть м’якими і дуже смачними. Також для цього використовують спеціальні просочення і сиропи. Ними можна змастити коржі перед додаванням інших інгредієнтів;
  • Начинка для торта з готових коржів залежить виключно від обраного тесту. Так, для листкового або вафельного торта досить просто підібрати крем, а ось до бісквіту краще додати фрукти, ягоди, ароматні просочення, безе, желе тощо;
  • Відмінно для прикраси будь-якого торта підходить крихта з того ж тіста, з якого зроблені коржі. Оскільки в упаковці коржів передбачено з запасом, один з них можна подрібнити для посипання десерту. Рекомендується змішати крихти з кремом або товченими горіхами для більш пікантного смаку;
  • Намагайтеся уважно вибирати готові коржі для торта в магазині. Перевірте термін придатності, а також чи немає на них дефектів, адже від зовнішнього вигляду коржів буде залежати і вид тортика.