Хрусткі і швидкі малосольні огірки в пакет з часником і кропом – 8 рецептів з фото покроково

В останні роки стала дуже популярною смачна закуска – малосольні огірки, які готуються виключно в пакеті. Для багатьох це просто знахідка. Хрусткі і швидкі малосольні огірки можна зробити з ароматом часнику і кропу, з пекучим перцем і ароматною кінзою, а для кого-то найсмачніші огірки – тільки з сіллю.

Малосольні огірки в пакет з часником і кропом — швидкий рецепт за 5 хвилин

Для приготування смачної закуски за пропонованим рецепту вам знадобляться тільки огірки, приправи і пакет, більше нічого. Швидкість приготування забезпечує нарізка огірочків.

Час готування – 5 хв.

Порції – 5.

Інгредієнти

  • Огірок 1 кг
  • Сіль 1.5 ст. л.
  • Цукор-пісок 1 ч. л.
  • Часник 3 зубчики
  • Перець чорний горошок 6 шт.
  • Кріп 1 пучок

Процес приготування:

  • Для цієї закуски виберіть середні огірочки і заздалегідь замочіть їх на кілька годин у дуже холодній воді, що додасть їм хрусткий смак. Потім огірочки промийте, просушіть рушником і видалити кінчики. Підготовлені огірочки наріжте на поздовжні або круглі шматочки. Очистіть часник і подрібніть його будь-яким способом.

  • Перець чорний і запашний, перед приготуванням огірочків подрібніть в ступці або кавомолці, щоб добре розкрився їх аромат.

  • Свіжий зелений кріп вимити під проточною водою, обсушіть серветкою і дрібно наріжте.

  • У пакети (візьміть два пакети) покласти нарізані огірки, покладіть до них подрібнені кріп і часник і посипте меленим перцем, сіллю і цукром. Пакети щільно зав’яжіть, залишаючи в них трохи повітря, і потім активно кілька разів струсніть, щоб огірки добре змішалися з приправами. Потім огірки охолодіть в холодильнику і можете їсти.

Приємного апетиту!

Хрусткі малосольні огірки в пакет з часником і кропом — рецепт на 1 кг

Вашій увазі надається класичний рецепт приготування цієї хрусткою і смачної закуски в пакеті. Швидко, смачно і дуже зручно, адже не потрібна скляна тара. Розрахунок інгредієнтів надано на один кілограм огірків, які можна з’їсти за один раз, адже такі огірочки довго не зберігаються.

Інгредієнти:

  • Огірочки – 1 кг.
  • Зубки часнику – 4 шт.
  • Сіль – 1 ст. л.
  • Цукор – 1 ч. л.
  • Свіжий кріп – 1 пучок.
  • Перець запашний – 3-4 шт.

Процес приготування:

  • Для цієї закуски візьміть огірочки середніх розмірів, інакше не засолятся за обмежений час. Бажано витримати їх 2 години в холодній воді.
  • Потім огірочки добре промийте проточною водою і видаліть кінчики з обох сторін.
  • Підготовлені плоди покладіть в поліетиленовий пакет.
  • Промитий зелений кріп дрібно нашаткуйте і додайте його до огірків.
  • Почистіть від лушпиння зубки часнику, наріжте їх тонкими слайсами і пересипте в пакет.
  • Огірочки посипте вказаним у рецепті кількістю солі, цукру і покладіть в пакет перець.
  • Пакет щільно зав’язати шпагатом і добре перемішайте огірки зі спеціями, щоб кріп і часник рівномірно розподілилися між ними.
  • Залиште огірочки на 4 години в умовах кімнатної температури. За цей час вони отримають свій неповторний смак. Потім покладіть їх у холодильник.
  • Їжте на здоров’я!

    Хрусткі малосольні огірки, різані часточками в пакеті

    Даний рецепт – альтернатива салату з свіжих огірків. Готуються огірки швидко, так як солятся шматочками. Форму нарізки можете вибирати на свій смак з урахуванням того, що огірки, нарізані кружками, будуть готові через 5-10 хвилин, нашатковані поздовжніми скибочками через 30 хвилин і половинки – за 2 години.

    Інгредієнти:

    • Огірки – 1 кг
    • Сіль – 1 ст. л.
    • Зубки часнику – 5 шт.
    • Зелений кріп за смаком.

    Процес приготування:

  • Середні огірочки однакових розмірів попередньо замочіть у холодній воді на 2-3 години.
  • Потім добре промийте, видаліть кінчики. Зайву рідину приберіть кухонним рушником.
  • Підготовлені огірочки наріжте на свій розсуд і помістіть їх в поліетиленовий пакет (для запобігання витікання соку візьміть два пакети).
  • Дрібними шматочками нашаткуйте очищені зубки часнику і промитий зелений кріп.
  • Перекладіть їх у пакет до огірків.
  • Пакет щільно зав’яжіть міцною ниткою і кілька разів струсніть для рівномірного розподілу кропу і часнику між шматочками огірочків.
  • Витримайте огірочки в пакеті потрібний час при звичайній домашньої температурі і потім покладіть в холодильник. Малосольні огірочки в пакеті приготовані.
  • Приємного апетиту!

    Дуже швидкий рецепт малосольних огірків з часником, кропом і оцтом

    Вам пропонується рецепт приготування цих смачних огірочків з додаванням оцту, який додасть закуски смак маринованих, прискорить приготування і максимально розкриє аромат кропу і часнику. Оцет краще використовувати яблучний. Таким способом можна засолювати огірки як невеликі, так і великі.

    Інгредієнти:

    • Огірки – 1 кг
    • Сіль і цукор – по 1 ст. л.
    • Оцет яблучний 6% – 2 ст. л.
    • Зубки часнику – 4 шт.

    Процес приготування:

  • Огірочки замочіть на 2 години в холодній воді, хоча свіжі можна солити і без попереднього замочування.
  • Огірочки помийте під водою з крана, видаліть з обох сторін кінчики і наріжте на чотири поздовжніх шматочка кожен овоч. У великих огірків видаліть шкірку і насіння.
  • Підготовлені огірки складіть у цілий і міцний пакет.
  • Свіжу зелень (кріп, листя петрушки і кінзи за бажанням) промийте, просушіть паперовою серветкою і дрібно наріжте.
  • Часник почистіть від лушпиння і наріжте на тоненькі пластинки.
  • Зелень і часник перекладіть в пакет до огірків.
  • Огірки посипте вказаним у рецепті кількістю солі і цукру і додайте до них яблучний оцет.
  • Пакет щільно закупорьте і кілька разів струсніть для рівномірної засолювання і розподілу часнику і зелені між огірками.
  • Ваше пікантне блюдо буде готове через 10-15 хвилин, але через 2-3 години смак таких огірочків помітно покращиться.
  • Приємного апетиту!

    Хрусткі малосольні огірки з часником, кропом і помідорами в пакеті

    У даному рецепті вам пропонується приготувати відмінну закуску в пакеті з огірочків і свіжих помідорів. Урізноманітнити смак цього соління можна різними приправами: коріандром, базиліком і чебрецем. Готове блюдо буде тільки через добу, раніше помідори не засолятся. Рецепт є базовим і перевірений досвідом.

    Інгредієнти:

    • Огірки (бажано засолочного сорту) – 1 кг.
    • Свіжі помідори – 0.5 кг.
    • Зубки часнику – 4 шт.
    • Сіль – 2 ст. л.
    • Чорний перець – 2 трісок.
    • Свіжий кріп і інша зелень – 2 пучка.

    Процес приготування:

  • Для цієї страви виберіть невеликі щільні томати і середні огірочки потрібного сорту.
  • Овочі добре промийте під проточною водою, обсушити паперовим рушником і видаліть плодоніжки у помідорів і кінчики огірків.
  • Всі овочі розріжте на дві частини, або чотири, на свій розсуд.
  • В щільний поліетиленовий пакет першими покладіть нарізані огірочки.
  • Свіжу зелень помийте, обсушіть рушником і дрібно наріжте.
  • Очищені зубки часнику подрібніть на часничниці.
  • Зелень і часник, додайте в пакет до огірків.
  • Огірки посипте вказаним у рецепті кількістю солі і меленого перцю, перемішайте і залиште на 10 хвилин.
  • Потім покладіть в пакет до огірків половинки помідорів і ложкою перемішайте їх з огірками.
  • Пакет щільно зав’яжіть міцною ниткою або шпагатом і поставте на добу в холодильник.
  • Подайте це смачне блюдо до вареної картоплі.
  • Приємного апетиту!

    Простий і швидкий рецепт огірків з часником, кропом, кабачком і помідорами

    У пакеті можна приготувати малосольное овочеве асорті з огірків, кабачків і помідорів. Час засолювання – одну добу. Ви приємно здивуєте своїх гостей і близьких незвичайним смаком цього закусочного страви і його красивим видом.

    Інгредієнти:

    • Огірки – 6 шт.
    • Помідори – 4 шт.
    • Молоді кабачки – 1 шт.
    • Зубки часнику – 4 шт.
    • Сіль – 1 ст. л.
    • Кріп зелений – 1 пучок.

    Процес приготування:

  • Огірки помити, видалити кінчики, розрізати на 4 поздовжніх шматочки і покласти в щільний поліетиленовий пакет.
  • Помідори (щільного м’ясистого сорту) помити, видалити плодоніжки, розрізати на 4 часточки і помістити в пакет до огірків.
  • Кабачок помити, почистити від шкірки і насіння, нарізати на поздовжні шматочки, як огірки, і перекласти до інших овочів.
  • Зелений кріп промити, обсушити серветкою, дрібно нашаткувати і перекласти до овочів.
  • Часник почистити від лушпиння, порізати на тонкі пластинки і перекласти в пакет.
  • Овочі посипати зазначеною кількістю солі.
  • Пакет щільно зав’язати міцною ниткою, залишивши в ньому трохи повітря.
  • Овочі в пакеті перемішати, щоб рівномірно просолились і просочилися аромат кропу і часнику.
  • Витримати пакет з овочами протягом 2-3 годин при домашньої температурі, потім – до доби в холодильнику.
  • Малосольна овочева закуска готова.
  • Приємного апетиту!

    Малосольні огірки в пакет з гірчицею, часником і кропом

    У даному рецепті вам пропонується додати в пакет до малосольні огірочків гірчицю. Її можна використовувати і сухому вигляді, і у зернах. Гірчиця надає огіркам хрусткий смак і незвичайні пікантні нотки.

    Інгредієнти:

    • Огірки – 1 кг
    • Сіль і цукор – по 1 ст. л.
    • Суха гірчиця – 2 ст. л.
    • Зубчики часнику – 3 шт.
    • Чорний перець і коріандр – по 1 щіпці.
    • Свіжа зелень – 1 пучок.

    Процес приготування:

  • Огірки ретельно промийте холодною водою, видалити у них кінчики і обсушіть рушником.
  • Наріжте огірки на поздовжні шматочки або гуртки, як подобається, і помістіть їх в щільний поліетиленовий пакет.
  • Часник почистіть і наріжте тонкими слайсами.
  • Зелений кріп помийте, обсушіть серветкою і дрібно наріжте.
  • Часник і кріп перекладіть в пакет до огірків.
  • В окремій невеликій ємності змішайте вказане в рецепті кількість цукру, солі, сухої гірчиці, перцю і коріандру.
  • Отриманою сумішшю посипте огірки в пакет.
  • Пакет щільно закупорьте, кілька разів активно струсніть і поставте на 1 годину в холодильник. За цей час огірочки добре просолятся і просочаться ароматом спецій. Дуже смачна закуска готова. Можна подавати до обіду.
  • Приємного апетиту!

    Хрусткі огірочки з часником, кропом і соняшниковою олією

    У даному рецепті вам пропонується приготувати огірочки в пакеті з додаванням рослинної олії. Масло прискорює просочування огірків спеціями, що безсумнівно позначається на їх смак. Для додання закуски невеликий кислинки, можна додати до таким огірочків трохи оцту.

    Інгредієнти:

    • Огірки – 2 кг.
    • Зубки часнику – 4 шт.
    • Соняшникова олія – 5 ст. л.
    • Парасольки кропу – 2 шт.
    • Листя смородини – 4 шт.
    • Сіль, цукор і оцет – по 1 ст. л.
    • Зелень – 1 пучок.

    Процес приготування:

  • Огірочки перед приготуванням витримайте протягом 2 годин у холодній воді, що додасть їм хрусткий смак.
  • Потім огірки помийте, видаліть кінчики і розріжте всі плоди на дві поздовжні половинки.
  • Покладіть нарізані огірки в щільний поліетиленовий пакет, а краще в зіп-пакет (тобто з застібкою).
  • Добре промийте кріп і смородинові листя і покладіть їх до огірків.
  • Очищений часник дрібно наріжте, таким же чином нашаткуйте свіжу зелень і перекладіть все в пакет.
  • Огірки посипте потрібною кількістю солі і цукру, влийте оцет і олію.
  • Пакет закрийте і перемішайте огірки зі спеціями.
  • Помістіть пакет з огірками на 5 годин в холодильник для маринування.
  • За цей час пакет кілька разів струсніть для кращого просолювання огірків.
  • Приємного апетиту!

    Загрузка...

    Дивіться також: